大家早啊！又是一個美麗的星期一，休息了兩天的人們又開始了新的一週的忙碌生活。蘭蘭也一樣，開始了忙碌的工作，蘭蘭家這邊每到星期一早上上班的時候，就會出現嚴重的堵車，你們那裡是不是也和蘭蘭家這邊一樣呢？如果一樣的話，蘭蘭希望大家都早起十分鐘哦，這樣就不會出現因為堵車而遲到的現象了，千萬不要賴床哦！今天蘭蘭給大家帶了一個非常好看且有美味的蛋糕。它就是熔岩蛋糕！怎麼樣，這個名字聽起來是不是非常的霸氣呢？當然，這個熔岩蛋糕做好之後，也和它的名字一樣，看起來非常想火山上的熔岩，外表非常美觀。那麼，接下來，就讓蘭蘭教教大家如何製作這美味又好看的熔岩蛋糕吧！

巧克力

熔岩蛋糕的製作方法：

還是老規矩，我們首先要準備製作熔岩蛋糕所需要的食材用料，它們有：三百克巧克力、一克鹽、四個蛋黃、六十克糖、一百克低筋麵粉、二百克黃油、四顆雞蛋。食材很簡單，需要我們準備的就只有這些，而且當你們看完整篇文章以後，你們會發現它的製作方法也很簡單。好啦，當你將這些食材全部準備好之後，我們就可以開始製作啦！

黃油

首先呢，我們要把全部食材都準備在手邊，這樣用起來的時候比較方便。然後我們吧巧克力和黃油放入一個盆中，然後再在鍋中加入適量的清水，接著把盆子放入鍋中，用火將水燒熱，然後讓盆子裡的巧克力和黃油隔水融化。再加熱融化巧克力和黃油的時候，我們將蛋糕模具準備出來，再在模具上面塗上黃油。接著，我們將四顆雞蛋打入碗中，要把蛋黃和蛋液分開。這裡要注意了，雞蛋必須是常溫的哦！

熔岩蛋糕

然後再在蛋黃的碗中加入糖和鹽，再用打蛋器攪拌均勻，一直攪拌到糖和鹽全部融化，且表面有許多氣泡的時候就算打好了。這時候巧克力和黃油也都融化了，我們將盆子從鍋中取出來，然後將黃油和巧克力攪拌均勻，然後晾涼，晾涼之後我們將攪拌好的蛋液全部倒入巧克力液中，攪拌均勻，然後再在盆中加入低筋麵粉，然後仔細攪拌，一定要攪拌到巧克力液中沒有顆粒。

熔岩蛋糕

攪拌均勻之後，我們將巧克力液均勻的分在每個模具之中，清清搖晃一下，使模具中的氣泡消除，然後我們給烤箱預熱二百二十度，接著，我們將裝有巧克力液的全部模具都放入烤箱之後，用上下火二百二十度烤十分鐘，烤完以後，我們將烤好的熔岩蛋糕倒扣出來，撒上些糖粉，用刀切開，熔岩就自己流出來了，看起來非常好看，而且非常有食慾。好啦。今天蘭蘭就給大家分享到這裡吧！

熔岩蛋糕

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