美食，顧名思義就是美味的食物，美食不分貴賤的，只要看你自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面說的就是專屬於澳門的美食。

澳門悅榕莊

1、澳門葡式蛋撻

精緻圓潤的撻皮、金黃的蛋液，還有焦糖比例，都經過專業廚師的道道把關，才臻於普通蛋撻難以達到的完美。真正的蛋撻必須有分層明顯，蛋撻的底座就像剛出爐的牛角麵包，口感鬆軟香酥，內餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩。

2、澳門燒肉

澳門燒肉又稱白切燒肉，是近十年來五香燒肉的改良創新品種，口感以其甘香酥脆而著稱。非常受歡迎，烤至出來的燒肉外皮金黃酥脆，肉皮入口即化，沒有絲毫的油膩感，都較普通燒肉講究，瘦肉部分在烘烤時，完全吸收了肉質本身的油份，口感鮮嫩，肉汁豐富，爆皮技術要求眼急手快，火候的控制是有專門講究的，燒製師傅必須要全神貫注，澳門燒肉的燒製充分體現了，對美食文化內涵的尊重。

3、澳門豬扒包

豬扒包是一種澳門著名的食品，當中以位於

氹仔

的大利來記豬扒包最有名。豬扒包是指一個塗上牛油的麵包（一般使用豬仔包）中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香。豬扒帶骨，口感一流，豬扒份量十足，炸至松

化香

口，一啖之下，肉質鮮美爽甜，豬肉味濃而不油膩，配以用炭爐烤制面飽，外脆內軟，令人回味無窮。

4、水蟹粥

水蟹粥是澳門小吃。澳門地處鹹淡水交界，出產的蟹具有美味的特點。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道。剛出爐的水蟹粥一上桌，你就會被它那香噴噴的味道、黃澄澄的賣相吸引，惹得口水直流。粥不稠不稀，豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉，充滿蟹香。

5、澳門葡國雞

葡國菜的傳統風格偏

葡國雞這道遠近聞名的菜卻並非正宗傳統的葡萄牙菜，它只是因為採用了葡式的烹煮方法，再配以水欖、椰汁、橄欖油、黃姜粉、馬鈴薯等而得名，過程頗講技巧，其實是道中葡合璧的地道澳門美食。 此菜有淡淡的鮮辣味，很可口。葡國飯是新鮮雞子醃入味後烤熟，骨架拆下來煮高湯，再用高湯煮米飯，最後把燒過的雞肉埋進飯內，鋪上葡國特產的肉腸，入焗爐略焗，雞肉的香味絲絲潛入飯內。

6、木糠布丁

木糠布丁和葡撻並稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩，實在是很有特色的甜品。傳統的木糠布丁是用Cream作基本材料，加上其他材料調配味道混攪、冷凍而成，吃的時候在上面撒上一層瑪麗餅屑，而就是因為這一層餅屑看上去十分像木屑，木糠布丁因此而得名。因為是冷凍甜品，吃這種布丁有兩種方法，一是從冷凍格中取出趁凍吃，口感比較厚實，有點像雪糕，等它在口中慢慢融化，才嚐到瑪麗餅的幹香。二是待它稍微融化，吃起來比較柔滑，像慕斯的口感。沙沙的餅屑加上柔滑的布丁，最有特色。

面對著如此誘人的澳門美食，你還能說出減肥嗎？網友：無法抗拒啊