哈嘍，大家好，我是小心機說說說，今天小編要給大家介紹一道美食，這道美食可以說非常的有營養，而且製作起來非常簡單，我們都知道現在天氣實在是太熱了，所以說所有人都沒有什麼胃口，尤其是老人還有孩子呢，因為他們的抵抗力會比成年人要低一些。

今天小編要給大家介紹的這道菜，可以說非常的脆嫩爽口，能讓大家非常的開胃，他就是清炒穿心蓮。清炒穿心蓮它不僅有開胃的作用，而且它有清熱解暑，還有延年益壽的作用，所以說清炒穿心蓮真的是老少皆宜的一道美食。

小編說到這裡，大家是不是對這個清炒穿心蓮有了很大的興趣呢？如果真是這樣的話，小編就來給大家介紹一下清炒穿心蓮她需要的食材還有它的製作過程吧，我相信大家看完之後一定會更加喜歡他的。

準備食材：

主料：穿心蓮，聖女果

輔料：橄欖油，大蒜，鹽

製作過程：

我們首先要把所有的食材都給他準備出來，準備出來之後我們首先要把穿心蓮他比較老的葉子都給它去掉，然後我們給它放入淡鹽水中浸泡一下，這裡我們大概要給它浸泡15分鐘。

然後我們就跑完了，在給她反覆的清洗乾淨，清洗乾淨之後，我們再取出聖女果來，我們聖女果也要給它清洗一遍，然後也要放入淡鹽水中浸泡一下，這裡也給它浸泡15分鐘，15分鐘之後我們再把剩餘給我取出來，再清洗一遍。

然後我們再把聖女果給它切成片，再把大蒜去皮去皮之後把大蒜洗乾淨，洗乾淨之後我們把大蒜用刀拍碎，然後再給它切成碎末。然後我們取出炒過來，給炒鍋中加入適量的橄欖油，然後我們給他燒熱，燒熱之後我們把蒜末和番茄都給它倒入鍋中，然後給他翻炒一下。

等到我們翻炒出香味之後，再把穿心蓮倒入鍋中開大火給他快速的翻炒，因為穿心蓮非常的清脆，所以說我們翻炒幾下就可以了。我們炒到穿心蓮變色之後，我們就可以加入剩餘的大蒜，然後我們再加一些鹽進行調味，就可以出鍋裝盤了。

這就是今天小編給大家分享的美食清炒穿心蓮，它的製作過程了，大家看完之後是不是感覺它的製作真的非常簡單呢？，如果是這樣的話就快去製作一下吧，我相信大家都是能夠學會的。