暑伏後，每天都是熱辣辣的。
酷曬的午後、悶熱的夜晚。
貌似只有冰爽的啤酒和異域的美食才能安撫燥熱的靈魂~
京城最涼快的地又出西班牙美食節啦！
中央電視塔空中觀景旋轉餐廳。
別說，論高度，這還真是最最最涼快的地方。
這個酷暑時節推出西班牙美食真是絕配。
西班牙—地中海沿岸的美麗國土。
熱辣、色彩、激情是西班牙的代表。
小麥膚色、頭飾鳥羽的狂歡盛況是世界人民想同去參與的奔放場景。
同為地中海國度，穿在義大利，食在西班牙。
西班牙的街頭餐飲在世界各國中首屈一指。
餐廳、酒吧、咖啡店全部設有露天餐檯。
周邊美景相伴，食之皆香。實則，自己也是街邊一景。
西班牙人把美食當作享受，一日五餐很是正常。
煮菜、煎炸、焗烤、甜品、餐後酒，每餐都充滿生活趣味。
西班牙不同地域也有著不同的美食代表作。
加利西亞的上乘海味鮮美無比。
巴斯克地區的各式海魚令人眼花繚亂。
阿斯圖里亞斯的菜豆肉湯蘸著麵包吃香得很。
卡斯蒂利亞的燒烤聞名遐邇。
安達盧西亞的燴牛尾。
西班牙東部的海鮮燴飯更是西班牙的國菜。
說多了都是眼淚，這階段也不能飛去義大利好好品嚐下這麼多的美味。
還是登塔踏踏實實吃頓實惠。
藏紅花海鮮燴飯。
這道菜印象超級深刻。
曾經在西班牙一個不知名的小港，見個當地漁家姑娘用一頂超大的鍋，旺火做出了幾十人可同食的海鮮飯。
米是用墨魚汁蒸熟的，期間，海中打撈上的海鮮，洗洗涮涮後插入米中。
這鍋海鮮飯在烹製的過程中，米香、海鮮的鮮香順著海風的吹送，十里八里的人都能招來同享。
來中央電視塔空中觀景旋轉餐廳美食節，這道西班牙國菜必須嘗！
帕爾瑪火腿配香草蜜瓜。
美食節選用的是世界三大火腿之一的帕爾瑪火腿。
薄薄的切片滾著熟透的蜜瓜。
玫瑰般的色澤配以橘色的果託。
用薄薄的火腿把密瓜捲起來，一起入口，奇妙無窮。
鹹香柔軟的火腿搭配蜜汁充盈的瓜。
脂肪分佈均勻，入口微抿即化。
陽光下火腿透出極有層次感的油花。
這種火腿搭番茄或是硬的麵包口感都不錯。
自助餐嘛？不妨都嚐嚐。
嘗著嘗著，你就是美食大咖了。
地中海紅燴牛尾。
這是西班牙南部最知名的一道肉食。
產自安達盧西亞，西班牙的美食聖地。
主料是牛尾和土豆，配以各種當地醬料、紅酒。
牛尾部的肉最為細嫩，融入紅酒後，酒香隨溫度慢慢沁入牛尾中。
油，要用當地特產初榨的橄欖油。
安達盧西亞是世界知名橄欖油的原產地。
橄欖油帶給人們的清香是會征服與味蕾相關的每根神經。
出鍋後的牛尾色澤棕紅、湯汁濃厚。
肉燉的很糜爛，肉香早入了湯中。
安達盧西亞，是世界上最懶得工作的地方。
這的人民每人都抱有生活就該是享受的心態。
先嚐口鮮美的牛尾，坐等，可以去到西班牙放下一切享受生活的那一刻。
青瓜蟹味塔殼伴飛魚籽。
西班牙街頭常見的一款小食。
麵包殼酥脆，有著小麥的原始谷香。
現烤的麵包內裡蓬鬆酥軟。
飛魚仔彈入口中，與齒間開始了捉迷藏。
被咬住時那一口口小小的爆漿，瞬間帶起成年人久違的童趣。
巴斯克風味海鮮馬鈴薯餅。
這是道西班牙廚師效仿法餐而研發風靡起的小食。
沿海特有的不同種類海鮮與土豆的完美結合。
食材就地取材，不同的海品帶出不同的特色。
土豆與雞蛋融匯出早晨陽光的味道。
海鮮入口的彈牙與土豆的綿軟帶來口感上的絕配。
美食節上的馬鈴薯餅切的規矩了很多。
在當地，烙成什麼形狀隨著媽媽們的心情。
想要好吃又好看的，就看你乖不乖了。
西班牙吉拿。
這可能是在中國最被認可的西班牙美食了。
在中國，它被叫做吉事果，配了果醬或是冰激凌來吃。
在西班牙它是非常經典的早餐，就像我們國內現炸油條。
這是西班牙人從菲律賓廚師那裡學到的做法。
在西班牙是配了熱巧克力或熱咖啡來吃的。
既然來到了中國，美食節上的西班牙“油條”是搭配了巧克力醬或是蘸了糖粉來吃的。
“油條”的面中應是加入了不少的牛奶，奶香味十足。
咬一口，是又脆又甜。
西班牙風味它帕。
tapas有著西班牙的靈魂。
隨意的食材，極為方便的食用。
充分的體現出滿滿的享樂主義。
人類對生活希冀的模樣，休閒的、享樂的、美好的每一天。
Tapas，說它是餐前小食，酒類佐品，咖啡伴侶。
都可以，沒有固定的食材，廚房裡有什麼，隨廚師的心意就能搭配在一起。
用手抓了吃，沾醬料吃都沒問題。
六月份的第三個星期四就是西班牙的Tapas日。
所有它帕中，除了醃橄欖，其它沒有我不愛的。
Tapas配啤酒，快樂的心美到隨塔一起旋轉~
