不知道大家家裡的孩子，是不是和我家一樣，非常的愛吃美食，每次去外面玩或者是出去旅遊聚會，都會想到美食，所以小編自己去學習了，如何製作美食，自己製作起來也是非常的好吃，現在在家裡經常做給孩子吃，他非常的喜歡，今天就把這道美食分享給大家，你們一定要學會哦。

糊湯粉

基本介紹：

糊湯粉，著名武漢漢族小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條，被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。糊湯粉的湯汁，是用兩三寸長的野生小鯽魚熬製成的。天然環境下，自然生長的野生鯽魚，肉質密實、緊湊，味道異常鮮美。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。

使用食材：

黃骨魚4條、細粉3人份、油條3根、榨菜末適量、小蔥適量、蝦皮適量、料酒適量、生粉適量、鹽少許、胡椒粉量多、生薑2塊。

製作方法：

我們首先把黃骨魚洗淨剁小塊，生薑切絲備用，然後把炒鍋中放適量油爆香薑絲後，倒入黃骨魚塊旺火煸炒。等到魚塊炒至變色後，倒入熱水煮開後轉入電燉鍋內膽，這裡我用老火湯模式煲了3個小時，接著按保溫鍵慢燉過夜。然後用濾網濾出骨扎和生薑末留淨湯小火熬煮，接著將澱粉兌少許水，倒入魚湯中攪勻，澱粉的量以兌成略為濃稠的程度就可以了，加入大量的胡椒粉、適量料酒和少許鹽調味，攪拌均勻後，糊湯的部分就完成了。

我們接著來下一個部分，我們首先把細粉下鍋略煮後撈出過涼後盛入碗中，最後在細粉上倒上魚糊湯，撒上蔥末、榨菜末、蝦皮，接著搭配油條吃就可以了。

這道美味的食物我就介紹給大家了，相信大家一定都會喜歡它的，我是你們最愛的他輕輕的走去哪裡，我們下次再見吧，大家趕緊去製作吧，別愣著了，我相信這會是你們最愛的小吃，沒有之一的。