貴州的好酒不止茅臺，聊聊貴州省內低調的5款名酒，你知道嗎？

說到多彩貴州，第一印象肯定是

貴州茅臺

，哪怕是不喝酒的人，對這個名字也是如雷貫耳。

對於那些喜愛醬酒的人，做夢都想品上一回瓊漿玉液，可望而不

可及

。

但你知道嗎？貴州被稱為“

醬酒聖地

”實至名歸，由於當地獨特的地貌和“

赤水河

”河水，水質無臭、無異味、微甜，酸鹼適度（pH7。2~7。8），硬度為8。4~7。8，是釀酒的極好資源。

正因為有獨特的地理結構和赤水河，才能孕育出不可複製的茅臺酒，以及其它一些歷史悠久的眾多白酒。

不知從何時起，外界竟傳出貴州除了茅臺再無其他好酒的說法，這個問題當時引起了一波一輪熱潮，不過就當時而言，茅臺鎮假酒紛飛，到處都是酒廠作坊，藉著茅臺的名義產出假酒，買的人多了，就傳出了茅臺鎮無好酒的傳言。

這次事件之後，連帶著其它品牌好酒也都名氣大跌，好不冤枉，而下面這5款好酒，口感醇厚，醬香濃郁，價格不過百元，被當地人

當作

口糧酒，實為不可多得的好酒。

一、貴陽大麴-小爽

說起這款酒，可以說一大部分人都是不知道的，但其擁有的歷史，與茅臺相比也不遑多讓，可惜命運弄人，身為貴州名酒的貴陽大麴，卻是難逃沒落的命運，到如今更是真酒難買。

其酒廠曾是貴陽市140多家作坊共同組成，被寄予厚重的希望，釀酒技藝更是集百家之長，以當地紅纓子高粱為原料，傳統釀造工藝，口感醇香優雅，酒體醇厚豐滿，入口生香，綿柔爽口，但回味略澀不太足。

二、賴九禾私藏酒，醬香酒

同樣是一款名氣止步於貴州之內的“地方名酒”，酒廠位於茅臺廠河對岸，歷史雖沒茅臺悠久，但與茅臺卻也算是同質同源，因為其釀酒人曾在茅臺學習數十年，其師李興發更是名傳已久，釀酒風格深受茅臺薰陶。

賴九禾私藏酒醬香酒兩瓶

檢視

釀酒原料均與茅臺同等，釀造技藝與其大同小異，由於曾傳政老師專注於提升酒質，宣傳做的卻是一塌糊塗，雖備受當地酒民好評，卻始終名氣不顯。

其酒體淡黃，清澈透亮，望著就有一飲而盡的慾望，開瓶立聞其香，醬味濃郁，香味十足，略有焦香浮現，味道恰到好處，入口醇而不澀，綿柔甘甜，殘液餘留口中，酒香味不斷回味，極為享受。

三、湄窖酒-88黑金，濃香酒。

產自貴州遵義湄潭縣，以湄江之水釀酒而聞名，曾於80年代風頭無兩，“今日飲後湄窖酒，人到百年不忘情”是老酒友們對其最大的肯定，後逐漸銷聲匿跡。

瓶身呈錐形設計，透明玻璃瓶身，紅金配色，給人一種古典美，採用高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，經人工培養老窖發酵，其酒液純淨透亮，窖香濃郁，入口綿甜，口味飽滿。

四、習水大麴，濃香型。

貴州習酒廠的旗下濃香白酒，都知道習酒醬香口感不輸茅臺，但其濃香的習水大麴，也是貴州有名的酒水。

其歷史悠久，採用當地優質高粱、小麥為原料，採用傳統混蒸混燒工藝，其酒液透明，酒香濃郁，入口甘冽爽口，綿柔清淨，飲後回味悠長。

瓶身採用光瓶設計，大紅色貼紙略顯喜慶，金色鑲邊又凸顯一絲貴氣。

五、安酒-安春復古金龍，醬香型。

產自於貴州安順市，歷史較長，成立以來曾多次停產又復產，成長曆程多有磨難，直至今日，其名氣依舊侷限於貴州，著實可惜。

其匠心品質，材料選取紅纓子高粱以及優質小麥，經過傳統釀酒工藝成酒，口感醇厚，醬香濃郁，落口圓潤，獨特醬香在口中回味悠長。

瓶身採用白陶瓷外觀，紅金色標牌優雅而又貴氣，但其酒廠主要方向有濃、醬兩種香型，不如單一醬香型白酒純正。