烏鎮在浙江桐鄉地區，據說已經有超過千年的歷史了，是真正的歷史文明古鎮，這裡是典型的江南水鄉，景色優美，是休閒度假的最好選擇。來到烏鎮，烏鎮特色小吃一定不要錯過，為你推薦烏鎮十大特色小吃排行榜。

NO1醬鴨

烏鎮醬鴨去過的人應該都知道吧，這是最具有人氣的烏鎮特色小吃之一。為什麼烏鎮醬鴨好吃呢？主要是做工好，選用當地農民散養的土種雌鴨，原汁浸燒，三次出湯，放上了醬油、黃酒和白糖等調味料，最後撒上麻油，做出來的醬鴨原汁原味，佐料已經浸入鴨肉裡面，水分被蒸發掉了，不僅好吃入味，也很好儲存。

NO2定勝糕

定勝糕的外觀非常好看，它的模具是蓮花的形狀，所以做出來的定勝糕是蓮花狀，雪白中有果脯絲作為點綴，非常好看。定勝糕的外層用糯米粉和香米做成，裡面包上了豆沙餡，還有少許的白糖和桂花，所以吃起來口感不僅軟糯，而且還帶著甜香味，在烏鎮，這是一種特產小吃，價格便宜，但是味道好。

NO3紅燒羊肉

紅燒羊肉是烏鎮特色小吃，來這裡旅遊的人到了餐廳基本上都會點這道菜吃，烏鎮的紅燒羊肉口感比較酥，沒有羊肉的羶味，口感肥而不膩。羊肉是很健康的食物，製作的時候加上紅棗、茴香、黃酒、生抽等調味品，製作出來的羊肉肉質深紅，相當入味，汁水豐富。

NO4臭豆腐乾

臭豆腐乾在烏鎮也是一絕，當地的人都喜歡吃臭豆腐乾，這裡的臭豆腐乾在製作上很講究，必須用上好的豆乾，用當地的傳統老滷泡製20多個小時，所以在味道上很純正，吃的時候，抹上一些醬料，讓人回味無窮，在烏鎮，有一家茅老太臭豆腐店口味是最正宗的，可以去試試。

NO5白水魚

烏鎮的白水魚是一種無汙染河流中生長的魚類，這種魚和普通魚不一樣，不僅營養價值更高，在肉質上也更好。因為烏鎮臨近水域，所以這裡盛產白水魚，但是白水魚如果儲存不當，出水很快就會死，所以很多店家為了保證白水魚的新鮮，都是打撈上來之後馬上製作菜餚，味道新鮮。

NO6狀元球

狀元球是烏鎮的一道名菜，用的是鹽滷豆腐為主料製作而成，將鹽滷豆腐絞碎之後，加入蝦米做成圓球，然後用高湯製作。這道菜是當地的傳統名菜，據說是過去的秀才趕考前夕族人為他踐行的時候，一定會吃的菜餚，這道菜經過不斷地演變，成為了如今的樣子。

NO7燻豆茶

燻豆茶也被叫做是烘豆茶，主要是用薰豆做成，還加入了桂花、炒芝麻、蘿蔔絲、炒柏子等配料，在烏鎮，燻豆茶很常見，烏鎮人喜歡“吃茶”，燻豆茶不僅香，而且有很好的滋補功效，也是很多當地人招待客人都會用到的一道茶品，烏鎮最常見的就是賣胎菊和燻豆茶。

NO8粽香烏米飯

烏米飯是一種民間傳統小吃，在烏鎮，這種粽香烏米飯也是很有名氣的，它外觀油亮，帶著淡淡的清香味，粽香烏米飯是用糯米制作而成，將糯米泡入烏樹葉中，經過幾個小時的蒸煮之後製作而成，烏米飯是一種很健康的食物，能夠祛風解毒，一般在街邊小吃店都可以買到。

NO9青糰子

青團是一種流傳了上百年的傳統風味小吃，也是烏鎮小吃中的人氣產品，青糰子用嫩艾、小棘姆草等食材製作而成，將食材加入糯米粉中，做成一個個的糰子，然後蒸一蒸就可以了，去過烏鎮的人應該都見過，烏鎮人每到清明掃墓的時候都會用到。

NO10姑嫂餅

姑嫂餅在桐鄉烏鎮地區很有名，是烏鎮烏鎮十大特色小吃之一，也是當地特產，很多到過那裡的人都習慣買一些帶走。姑嫂餅據說已經有上百年的歷史了，形狀很像棋子餅，但是個兒比一般的棋子餅大一些，用麵粉、白糖、芝麻、製作而成，味道和酥餅很像，口感油而不膩。

烏鎮十大特色小吃排行榜，這些都是著名的烏鎮特色小吃，到了烏鎮不僅可以看美景，也可以吃很多好吃的美食。