佛性青年超愛的一款水果，在臺灣非常名貴，你知道它有什麼用嗎？

今天要給大家介紹一款

佛性青年超愛水果——釋迦

可好吃了！

也許你會有這樣的疑問……。。

怎麼吃？

好吃嗎？

聽說很補？

它到底是甜的還是酸的？

別急，一起往下看~

釋迦果

這種一拳頭大小，橢圓形，果實香甜，果肉呈乳白色，是熱帶名果之一。果實為聚生果，果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形，未熟果表為深綠色，成熟果實呈現淺綠色或綠黃色，在臺灣釋迦果是一種非常名貴的水果，但在我們生活中並不常見。由於其外形長得像釋迦牟尼的頭型，而得名“釋迦果”。又因為形狀和荔枝相似，也被稱為“番荔枝”。

那到底該怎麼吃呢?

釋迦果一定要熟軟才能吃，成熟的釋迦果粒大，果肉飽滿呈乳白色，水分少，口感軟滑細嫩。買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特；果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。

也可以像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食，特別甜。

除了這種食用方法之外，還可以把它的果肉用來做成果露，或者是冰淇淋，另外，還可以加奶混合飲用，味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等。

　吃它有什麼營養價值呢?

每100克釋迦果肉組織營養成分的含量：水分為8。36克，可溶性固形物18。0%-26%，脂肪0。14%-0。3%，礦物質0。6%-0。7%，碳水化合物23。9%，鈣0。2%，磷0。04%，鐵1。0%，有機酸為0。42%，含總糖15。3%-18。3%，維生素C為0。265克，蛋白質含量為1。55克等含有很多人體所需的物質。

此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

下面就給大家介紹2款飲品，供大家有考可依喲

飲品一：釋迦蘋果汁