紅酒是瓶裝的詩歌，別吃任何你曾祖母看不出來是食物的食物。

本文章由關於美味的定義獨家釋出，希望小夥伴們會喜歡~

臘月初八寒霜覆地的清晨鄉村在一點一點開啟，關了一晚上的木門慢悠悠開啟，偌大的天空像母親擦拭的瓷器一樣被一點一點擦亮。鄉村的早晨格外清靜沒有風的聲音沒有鳥的叫聲，風藏在林子裡等待鳥兒停在樹梢上靜候。

偶爾有一兩片樹葉落下也是在空中飄了又飄才靜悄悄落下來，母親把院子打掃完看了看堂屋門上的年畫，那是一張門神畫門神下面印著日曆。母親驚訝地說：“咦好快哦，今天是臘八節了。”想來母親是知道《紅樓夢》裡的這個故事的母親說：“小耗子們都曉得熬臘八粥呢。”

說完開始張羅熬臘八粥，沒有白米就以包穀粒代替，母親說：“湊夠八樣兒呀雜七雜八八面風光八仙過海，嘿嘿圖個吉利。”母親把凡是好吃能吃的東西都儘量放一點在鍋裡，黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、洋芋、白蘿蔔、紅蘿蔔，要是有臘肉還要把臘肉切成顆粒炒了放進鍋裡。

要是有豆腐還要把豆腐和著臘肉一起炒了一起熬雜七雜八一鍋不只八樣兒。母親說：“吃得全收得全。”收回家藏在櫃子裡的莊稼都聽得見母親說話，它們也都懂母親的意思看著母親那麼賣力，莊稼再也不好意思為難一個母親，來年莊稼們都要賣力長得好點，讓母親感到豐收的喜悅。

鄉村的臘八粥都是晚上吃這也許是晚上有一個更充足的時間，這也許是鄉村的晚上更散淡、飄渺、陰柔，在夜晚更適合享受那種靜謐和神秘。這時候鄉村發著黯淡的微光發出綿長的沉香，晚上吃臘八粥更像是一種盛典。

先是把臘八粥用刷把甩灑一些在豬圈門上雞圈門上，甚至甩灑一些在小路上。這是我們鄉村人祈禱六畜興旺五穀豐登出行平安的一種儀式，儀式完畢一家人才坐定在木桌上，享受那黑夜的靜謐和臘八粥的香甜。

記得有一年臘八節母親熬好臘八粥，先是盛了一碗就著臘月的月光，神秘兮兮地走到我家屋後的一棵核桃樹下，用斧子在核桃樹幹上開了一個口子，然後把臘八粥喂在口子上母親喃喃低語了幾句。母親轉身見我在身後，像是叮囑核桃樹。

更像是一種承諾：“明年結更多的核桃果兒哦我再來喂臘八飯。”後來我才知道那是我們鄉下的一種風俗，核桃樹要是不結果果，或者結的果果不繁，在臘八節那天就喂臘八粥給樹第二年就會結上累累果實。有俗語說：“砍一斧結石五砍一刀結十稍。”鄉村的莊稼和植物們就這樣默默接受著母親神諭一樣的呼喚。

編輯：關於美味的定義/審稿： 李傑。本文章為百家號作者獨家原創內容，未經許可不得以任何形式轉載，如有發現必追究其責任，【圖片來自網路。圖文無關，如有侵權聯絡刪除】