這道瘦肉豆角蒸餃就真的是一道很家常的菜，它的做法很簡單，但就是因為家常菜所以會有家的味道，我平時在外面的時候都會想到媽媽，一家人在一起就是一種分享，會有一份不一樣的安寧，在我家裡這絕對是一道一上桌子就會被一搶而空的美味菜餚。

長豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，營養豐富，做法多樣，深受大家的歡迎。長豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，營養豐富，做法多樣，深受大家的歡迎。具有補腎的功效，可充分保證人的睡眠質量，李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓”。所謂“營衛”，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。長豆角中含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。此外，多吃長豆角還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候，取適量的生豆角生，細嚼後嚥下，可以起到一定的緩解作用。

瘦肉豆角蒸餃

主料

豆角 ：180瘦肉 ：200

輔料

油 ：適量姜 ：適量雞精 ：半勺生粉 ：1勺料酒 ：1勺鹽 ：適量蔥 ：適量

做法

準備好豆角。瘦肉切塊，切點姜蔥。放入料理機內。打成肉餡。瘦肉盛出來。豆角洗淨切碎。和肉加一起。加入 油，鹽，料酒，生粉，雞精，五香粉，麻油調成肉餡。包好餃子放入蒸籠內。蒸鍋加水，放入蒸架。移入蒸籠。蒸上二十分鐘。掀蓋。夾出餃子。

小貼士

1、瘦肉加料酒，生粉會更鮮香滑嫩。2、餃子皮比較幹，包的時候邊緣抹點水，沾得更緊。

這道瘦肉豆角蒸餃味道鮮美，口感豐富，柔嫩多汁，非常的好吃哦，而且這道美味瘦肉豆角蒸餃中所含的豆角營養非常的多呢。喜歡的朋友就點贊哦，有好的建議也可以推薦給小編。