大蒜不易儲存，做成蒜蓉醬太香了！隨吃隨取特方便還不怕壞，

這樣蒜醬很香。 每年夏天都會製作數十個罐子。 送給朋友是不夠的。 夏天的大蒜比冬天的便宜。 每年這個時候買十多斤。 買回家自己做著吃

蒜蓉，吃餃子，吃麵，放些拌，很香！在廣東，我還喜歡蒜香烤生牡蠣、蒜香醬汁、大蒜炒生菜等，大蒜蓉做的美食不僅鮮香，還增加了食慾，在海鮮中放入大蒜蓉，還可以保持新鮮，使海鮮味道更美味，冬天吃火鍋的時候，大蒜醬比什麼都受歡迎，大蒜不僅好吃，而且是儲存大蒜的好方法。

蒜蓉其實食材常見，方法也簡單，但認為蒜蓉好吃，不變質，儲存一年，有技巧，第一：大蒜的選擇，紫皮大蒜比白皮大蒜要香，大蒜粒多喝汁，大蒜香味濃，紅皮大蒜比紫皮大蒜和白皮大蒜都貴，所以價效比最高的是紫皮大蒜，其次，選擇大蒜的技巧是，外觀光滑，沒有孔痕，大蒜碎片之間沒有凹痕的溝痕明顯突出，是粒大的優質大蒜，第三，做大蒜的時候，不能做得有點壞，影響這個大蒜的味道，第四：放入大蒜的保冷罐用煮沸的水燒開，這樣可以殺菌，可以自然保持新鮮度，掌握了技能之後，接下來教你做法。

【蒜香醬】食材：大蒜、鹽、花生油，將保冷罐、大蒜攪拌機密封，其中：吃鹽，炒幹水，放入冷蒜泥，這種蒜蓉才能存放。

步驟一：大蒜去皮，用菜刀切去大蒜的頭底，大蒜粒散開，大蒜皮用手輕輕攪動一下就掉下來，洗乾淨，用簸箕裝好，不要讓陽光透過涼風曬乾。

步驟二：大蒜攪拌機清洗乾淨，沒有水滴，放入大蒜粒，混入蒜泥，如果沒有大蒜攪拌機的話，可以用肉絞器或用手切碎。

步驟3：每次不加滿的話，分了好幾次，撕碎的大蒜會變成泥，照片上這個最好，如果是一粒的粒狀的話，要反覆好幾次。

步驟四：將大蒜攪拌均勻，放入大盤子裡，放入鹽，加入少許花生油，放入密封玻璃罐中，蓋上蓋子，放在陰涼處，開啟蓋子後，請放入冰箱冷藏，請把鹽放進鍋裡炒幹，冷卻，請事先準備這個。

【sourcehe暖貼士】1。吃大蒜的時候，用乾淨的無水勺子取出密封儲存的話，是不會壞的，2。吃大蒜時，將溫熱的花生油煮開，將生薑放入大蒜泥中混合，這種蒜泥很好吃，我為什麼不把熱油和醬油一起儲存？因為是家庭用的，所以多用於炒蔬菜，只放一點花生油和鹽也可以，3。吃蒜汁之前把烤好的花生油倒入蒜泥裡，可以聽到濃郁的聲音，這種大蒜的香味很好聞。

你喜歡蒜汁嗎？現在是大蒜最便宜的季節，快點做大蒜吧，蕎麥麵和餃子很好吃，放一年也沒關係，就算送朋友也有兩倍的面，我期待著留言，請分享你的觀點，我喜歡大蒜，今天是週末，請度過愉快的週末。