迷迭香，（拉丁學名：Rosmarinus officinalis）唇形科灌木。 性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。 從迷迭香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。

迷迭香抗氧化劑廣泛用於醫藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質；而迷迭香香精則用於香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業。

迷迭香提取物含有鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚等多種有效成分，不僅具有傳統植物提取物具備的抗氧化作用，更具防腐、抗菌等活性。另外，迷迭香提取物還具有耐高溫的特性：在240攝氏度下，依然極具穩定性，而一般的植物提取物的穩定性易受到溫度影響。

迷迭香作天然的抗氧化本草，在最近的一項研究中，美國桑福德-伯納姆醫學研究所的Stuart A。Lipton博士及其同事們報告稱，草藥迷迭香中的一種組分——鼠尾草酸（carnosic acid）能夠促進眼睛的健康。他們的發現表明，鼠尾草酸可能對影響外層視網膜的疾病具有臨床應用價值，包括年齡相關性黃斑變性。

迷迭香酸（RosA）是從迷迭香中分離得到的一種水溶性的天然酚酸類化合物，分佈較為廣泛，主要存在於唇形科、紫草科、葫蘆科、椴樹科、傘形科的多種植物中，尤以唇形科和紫草科植物中含量最高。

迷迭香酸是一種天然抗氧化劑，其抗氧化活性強於維生素E、咖啡酸、綠原酸、葉酸等，有助於防止自由基造成的細胞受損。由於迷迭香提取物對光和熱以及酸不敏感，因此在食品補充劑、食品飲料、鮮肉，乃至調味品等領域都能發揮抗氧化作用，因此被業界公認為天然抗氧化劑。

隨著消費者對健康意識的不斷提高，天然綠色、健康環保等理念逐漸深入人心，迷迭香提取物作為天然植物防腐劑的市場將會逐漸開啟。

聞草堂專注於研究迷迭香高抗氧化家族十七年，推動了迷迭香大家族產業鏈的發展。以“專注抗衰、健康綠色”為核心價值，一切以使用者需求為中心。聞草堂致力於迷迭香家族產業鏈，積極響應國家“一帶一路”的號召，將引領迷迭香高抗氧化家族產業鏈走出國門，走向全球。