現在的生活是越來越好，很多人都喜歡偶爾下趟館子，一方面也可以解放自己的雙手，另一方面外面的味道和家裡不一樣，也算是可以換換口味嚐個鮮了。在外面點菜，一兩個人還好，但是人要是多起來，就很容易出現一個不好的情況—浪費！有些人會打包回家，但是有些人並不會打包回家，那麼剩下的這些飯菜也只能被倒掉了，因為飯店一般都有規定，表示自己的員工是堅決不能吃這些剩菜。

為什麼飯店不允許服務員吃剩菜？答案讓你意想不到。飯店聘請服務員，就是讓你做事，客人在飯店吃剩下的飯菜，如果客人不打包帶走，理論上這些剩菜就歸飯店老闆所有，因此如果服務員偷吃剩菜，就等於是拿了老闆的財務，這是不對的。

飯店服務員吃剩菜吃成習慣之後，就有可能會偷吃沒有給客人送過去的好菜，要知道飯店裡的高檔菜餚很多都是價格不菲，如果服務員忍不住偷吃了，被客人發現，肯定要引起客人的不適和反感，造成非常不好的影響。

從服務員角度來說，飯菜如果剩餘很多或者沒動過，收拾房間的時候大部分第一想法都是想吃一口，這是人性的本能。只是，從健康（不排除有些客人吃飯時有異物帶入或某些傳染性疾病）與職業操守來說，確實應該遵守飯店規定。

而且員工要是吃客人剩下的，豈不是說明餐館裡都不給人吃飽飯嗎？但事實上每次做飯都是會讓人吃飽的，如果員工想吃客人點的那些菜，也是說明了員工對於工作餐不滿意！

其實還有一種情況，就是客人沒有動的飯菜有回收的跡象。有些不上檔次的小飯店，往往就會這麼幹，這樣做或許能夠節省成本。據說某些燒烤攤上，會把客人喝剩下的酒混裝為扎啤，從而進行二次出售。從那以後我出去吃燒烤，從未再喝過扎啤。我希望這種情況最好不要存在。

餐飲行業最注重的是味道、環境、服務、還有口碑！這些都是每個餐飲業老闆的底線，誰也不碰，因為只要這些方面其中之一出問題就有可能倒閉之災。網友：這是規矩。所以不管飯店的大小，每個老闆都會制定一些規章制度和處罰機制，同時來保障飯店的運營。