很多人問我冬天進補吃什麼好那肯定是牛羊肉，牛肉可以說是咱們生活當中常見的一種食材，臨近過年它的價格也是急速上升，它比豬肉口感更好，它的營養價值卻是肉類當中特別高的，並且脂肪含量低，就算是吃多了也不拍長胖生活當中，牛肉的做法也有很多種，不管是炒牛肉還是燉牛肉，都能夠將牛肉的營養價值發揮出來。我今天給大家推薦的是雞蛋炒牛肉，雞蛋炒牛肉吃起來美味鮮嫩，營養價值頗高，具有補腎強身的功效。家中有孩子的這道菜再貴也要做給孩子吃，常吃可以強健體魄，個頭超過同齡人。

牛肉是一種非常滋補的食材，吃起來非常美味，營養價值頗高，含有多種營養物質，包括鈣鐵和蛋白質，微量元素，而且鐵元素含量頗高，能夠起到補血養血，滋補身體，強健體魄，而且還能夠起到補脾胃，益氣，強筋骨的作用，讓你腰不酸了，腿不軟了，渾身都有勁，小孩子在生長期要多食此菜，讓你強健體魄，個頭超過同齡人。

其次，雞蛋是生活中的常見補品，雞蛋中富含大量的氨基酸和蛋白質，能夠作用於腦部神經，提高記憶力，提高智力，起到益智健腦，讓你的腦瓜更聰明，而且常食雞蛋炒牛肉還能夠有助於肌肉生長，預防心血管疾病的發生，防癌抗衰老的作用，有利於糖尿病的治療，早食早健康。線面我給大家介紹下他的做法喜歡的可以收藏加關注

雞蛋炒牛肉

材料：牛肉1斤，鹽1勺半，雞蛋5個，小蘇打1勺，料酒3勺，醬油1勺，白胡椒粉1/6勺，白糖1/5勺，小蔥適量

具體做法：

1、牛肉沖洗之後用擀麵杖拍打鬆軟，切薄片加上所有料，抓拌均勻，醃製30分鐘左右。

2、5個雞蛋，加一勺冷水調勻，再加一勺澱粉；鍋裡燒油，放入小點鹽（防止油濺）；油燒開後，倒入牛肉迅速翻炒至變色，然後盛出；加入事先調好的雞蛋，攪拌均勻。

3、鍋裡重新燒油。油開後，將雞蛋和牛肉淋入鍋裡，跟炒雞蛋一樣，1-2分鐘即可，

4。撒上蔥花；這道菜就做好了，中途不需要加任何佐料了。就可以出鍋了

牛肉炒雞蛋非常簡單易學家裡有老人孩子的一定要做給他們吃吃另外雞蛋炒牛肉，吃起來美味鮮嫩，營養價值頗高，具有補腎強身，補鐵補血，補脾胃，強筋骨，增強我們身體的免疫力，幫助增長雞肉，讓你元氣滿滿，精神越來越好，四肢有利。這道菜再貴也要做給孩子吃，常吃可以強健體魄，個頭超過同齡人。

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