聖誕美食禮物：滿滿的聖誕氣息，好看還好吃的聖誕套餐——“聖誕老人的照燒飯”！

聖誕節又叫“耶誕節”，是西方的傳統節日，相當於我們中國的“春節”。聖誕節是為了紀念耶穌的誕生，所以人們紛紛慶祝道賀。不知何時開始，我們中國也開始受影響，慢慢地開始慶祝聖誕節。互相送禮物，一起吃個飯，一起喝酒，用各式各樣的方式來表達我們對於聖誕的喜愛。

今天，我要分享的是一份心意滿滿、實用滿滿的聖誕禮物——聖誕套餐之聖誕老人的照燒雞腿飯。

聖誕老人照燒雞腿飯套餐

準備食材：雞腿一個、米飯一碗、西紅柿一個、西蘭花一塊、胡蘿蔔半根；

準備配料：食用油、鹽、姜、料酒、生抽、蠔油、蜂蜜、胡椒粉、番茄醬。

先處理雞腿，把雞腿的骨頭剃掉，留下雞肉和雞皮，一分為二。用牙籤在雞腿肉上面扎幾個小孔，這樣做是為了雞腿肉能夠更好地醃製入味。然後放上姜、鹽、料酒，攪拌均勻，醃製20分鐘。

醃製雞腿肉

在等雞腿肉醃製好的時候，我們可以先處理其他的食材。把胡蘿蔔切成小片，然後用小刀割出一個花的形狀，不用太好看，樣子差不多就行了。接著，調一個等下做雞腿的調料汁。兩勺料酒、兩勺生抽、兩勺蜂蜜、一勺蠔油、三勺水，放在一個小碗裡，攪拌均勻，留著備用。

雞腿肉的調料汁

接著我們來做一個聖誕老人：將一半的米飯和番茄醬攪拌，捏成一個聖誕老人的臉。然後用剩下的白米飯鋪在聖誕老人的臉周圍，做成如下圖樣式的聖誕老人。

接著用小刀切開番茄，做一個聖誕老人的紅帽子。拿番茄醬在聖誕老人的兩邊臉上抹上一點，切一個胡蘿蔔的薄片做聖誕老人的鼻子，用紫菜來裝飾聖誕老人的眉毛。這樣一來，一個生動形象、有趣的聖誕老人就做好啦！

聖誕老人

接著在鍋裡倒入適量水，開大火燒開，放入少量食用油和鹽，然後放入切好的西蘭花。蓋上鍋蓋，水再次燒開就可以將西蘭花撈出裝碗備用（注意：水裡放食用油煮的西蘭花會更翠綠，口感也比較好）。

最後是燒雞腿，在鍋裡放少許的食用油，中火燒熱油之後，把雞腿皮的那一面放下去繼續用中火煎。看到雞腿皮煎得焦黃就可以翻面煎雞腿肉，等雞腿煎得七八分熟（大概5分鐘的時間），然後倒入剛才備好的調料汁。蓋上鍋蓋，中小火燜煮。

燒雞腿肉

雞腿肉燜煮的過程中，要翻一次，確保雞腿兩面都能都足夠入味，3分鐘之後就可以關火啦！用小火把雞腿肉切開，然後就可以裝盤擺盤了。將西蘭花、胡蘿蔔和番茄擺上，撒上胡椒粉調味提香。美味可口的聖誕套餐——聖誕老人的照燒雞腿飯就做好了。搭配上一杯冰爽的可樂，又或者是一杯香甜的玉米汁，都是一種極致的享受！

誠意滿滿的聖誕套餐

這麼一份充滿著心意、充滿著聖誕氣息的美食套餐，無論是贈自己，還是贈愛人，亦或者是贈朋友，都是一份讓人驚喜、讓人開心的禮物！這是我送給你們的聖誕美食禮物，快動起手來做吧！