能在一個下午茶的時候吃到一款比較心怡的甜品，這是多麼令人嚮往的生活啊。就比如說費南雪吧。這是一道很有來歷的法國的一個小吃。我們光從它的外表上來看，它的形狀跟金磚是很像的，所以再從它的寓意上來說，它是很吉祥的，而且我們吃起來也是很方便的，拿著也是很方便的，所以說從這麼多地便利條件來看，就讓很多人對此比較神往了。

在這款美食的用料方面，我們要知道，它的用料不多，一般就是選擇低筋麵粉，還要準備上一些杏仁粉，再一個就是要準備上糖跟黃油，還要準備上一定的蛋白跟蜂蜜，這些都是為了讓這個費南雪做得更好吃而準備的。

詳細的步驟是這樣的。我們要先把黃油放到鍋裡熱一下，之後再把他們震出大的氣泡來。再之後就會慢慢地轉為小而密的氣泡了。當出現這種情況的時候，我們就要記得及時關火了。這樣其實就已經完成了黃油的焦化過程了。我們要把它放到一邊留著備用就行了。

下面我們再把低粉過篩一下，放到一邊留著備用就行了，這個時候我們也要準備好蛋白。再把杏仁粉也要過篩一下，留下細的粉，再加上一定量的白糖在盆子裡均勻地攪拌開來。我們再倒入一半的蛋白，一直這樣攪拌，一直到沒有顆粒的時候為止。

下面我們要把剛才準備好的蜂蜜也放到這裡面來，一直攪拌直到攪拌得均勻了才行。下面我們再把剩下的一半蛋白也倒進來，這樣慢慢地攪拌一下，一直攪拌到他們均勻為止。我們現在就可以把剛才焦化好的黃油倒進來了，再跟這些麵粉充分的攪拌均勻。

下面我們再把攔好的蛋糕糊裝到這個裱花袋子裡面。下面我們就可以把他們一個個的擠到這個模具裡面了。但是我們要注意的是，在擠進去的時候，千萬不要把他們擠得太滿了，一般來說七八分滿就行了。畢竟他們在烤熟的時候，還會往外溢一些，若是被我們早早地放滿了，那麼等燒熟的時候，就會跑出這個模具外面了。

此時我們要注意了，烤箱裡要先預熱，要把中層，還有上下層的火，設定成一百九十度左右，再把烤箱裡設定十分鐘上下的時間就行了。等到十分鐘過去了，我們就可以把這個模具拿出來了，這樣放到一邊涼一下，就能幸福的享用了。