說起農村，很多農村長大的朋友還是很有感觸的，以前的農村基本上都是毫無汙染的青山綠水，有著很多的小河小溪，水也不是很深，小孩子經常去那裡遊玩。尤其是小河小溪裡有著很多的魚蝦，人們經常可以去那裡捕捉，隨便用一個漁網就可以撈上來一大把，其中最受歡迎的就是那些小蝦了。曾經在農村氾濫成災，一撈一大把，如今賣到80元一斤，還1斤難求。

農村的這種小河蝦外殼薄而軟，帶著蝦皮一起吃據說補鈣的效果會更佳，就是個頭比較小，雖然小但是蛋白質的含量不遜色於海蝦，由於是野生的，所以肉質也非常鮮嫩，容易消化吸收。河蝦的食用方法非常多，可以炒著吃，也可以煲湯，還可以曬乾做成乾貨。小時候老媽都是拿它油炸，我們吃的時候都是抓著一把就往嘴裡塞，就像吃零食一樣。

但是曾經在農村氾濫成災的這些野味，如今已經是很少能看到了。因為隨著社會的快速發展，那些小河小溪的水質也是變得越來越差，因為這河蝦對水質的要求也是蠻高的，只要水質有些不清澈，那就不是河蝦生存的地方。如今河蝦在城裡賣到80元一斤都難求，想要吃到美味正宗的小野蝦已經很難了。

可能有很多朋友覺得這些小魚小蝦並不值錢，其實是錯的。在以前，這種野味確實不值錢，但是現在就不一樣了。河蝦數量銳減，打撈起來也不是很容易，很多人沿著溪流抓上1晚上，才抓幾斤，而且河蝦又不能養殖，在我們這邊河蝦幾乎絕跡，所以現在還真的是1斤難求。

在當時數量非常多，又容易捕撈的時候，人們並沒有在意，吃這些小魚小蝦甚至都能夠吃到吐。但是如今一斤難求了，人們才發覺當時那樣的生活是一件很幸福的事情。大家小時候都吃過河蝦嗎？今天小編分享的內容到這裡就結束了，感謝大家的閱讀！喜歡小編的也可以關注一下，每天都能看到精彩資訊！