大魚大肉吃膩了，沒事去鄉間小巷子裡逛逛。說不定有意想不到的驚喜！

炸糖糕，大家小時候應該都吃過吧。在我的記憶力，只要吃到糖糕，就是快過年了。因此我在吃炸糖糕的時候，滿嘴的不是香甜味，而是滿滿的年味。以前的人也沒什麼好吃的，炸糖糕已經是好東西了，哭著哄著才給買一個吃。

這家老店是在開封、清平南北街與維中前街交叉口的一個小巷子裡。大爺已經60多歲了，這點店是從他母親手裡接多來的，已經百年有餘了，在當地非常出名。

有兩種口味，這種是玫瑰糖糕。是用小麥麵粉和好面，再把玫瑰醬包裹在裡面，放到油鍋裡炸至金黃。玫瑰糖糕顏色比較深一些，圓鼓鼓的，非常像一隻生氣的海豚。

另一種是黃米棗糕。和玫瑰棗糕的做法幾乎一樣，也是和好麵粉，再把棗泥包裹在裡面，炸至金黃即可。

大爺在外面主要炸，大娘再屋裡包糖糕。雖然歲數都大了，但是手腳一點都不馬虎。每天都有很多人來排隊，本地人都是從小吃到大的，也是慕名而來的吃客。

玫瑰糖糕咬一口的時候，就像一個氣球洩了氣，一下只裡面的氣就沒了。微甜，不算很甜。這個糖糕是外焦脆、裡軟糯。裡面的玫瑰餡兒，經過炸之後，一部分進入面當中，另一部分化成了糖水，積聚在糖糕的底部。吃起來只是覺得稍微的甜味，沒有覺得齁。

這種是黃米棗糕是用大黃米做成的，看它的外表會比剛才的玫瑰糖糕氣泡更大一些。黃米棗糕要比玫瑰棗糕硬很多。黃米棗糕裡面是放的棗泥餡，這個棗泥有種紅棗的苦味，但是正是這種苦味能夠更加襯托出紅棗的香甜味。

像這種炸糕一定是趁熱的時候最好吃。你可以想象一下，咬起來這縣鮮香酥脆咯吱咯吱的感覺，酥脆的外皮，還有香甜的內餡兒。

但同時一定注意，這種趁熱吃的時候，糖心是非常燙的、不要大口吃燙到嘴，也不要流到手上，不然你會感受到脫皮的感覺。

糖糕就介紹到這裡了，如果你有補充和建議的話，一定要在評論區寫上。

如果你家鄉有什麼特色美食，一定要分享給阿強。有機會一定會去品嚐的

甜可以少吃，不能多吃！

一、容易引起肥胖

甜品中所含的糖進入體內會被轉化為葡萄糖為人體提供能量，當供應的能量有剩餘時，就會被轉化為蛋白質，最終形成脂肪。

二、引起齲齒和口腔潰瘍

甜食可以給口腔裡的細菌提供良好的生長繁殖條件，這些細菌和殘留的糖分在一起，會使牙齒、牙縫和口腔裡的酸性增加。而牙齒經常受酸性侵蝕，就容易引起齲齒和口腔潰瘍。

三、容易長痘痘

過多的甜食會讓我們身體內維生素B群的代謝變慢，造成我們面板大量出油。油脂分泌過多會導致毛孔堵塞，從而長出惱人的痘痘。這也就是為什麼長痘痘期間要忌甜食的原因。