花蟹是螃蟹的一種，之所以叫花蟹是因為它的外殼上面分佈著很多花紋，主要分佈在我國南方地區，如浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、海南等沿海地區，是屬於暖水性的蟹類，花蟹也分為好多種，顏色也各有不同，特別是雌的花蟹和雄的花蟹在顏色上也有一定的區別，大小形態也有一定的區別，但是蟹類一般都是寒性的，而且保質期不長，所以在挑選上也有很大的學問，花蟹本身表面就比平時我們所見的螃蟹粗糙，由於各種原因，花蟹的價格也就比平時所見的螃蟹貴，那麼花蟹也有一定的營養價值，蘋果綠養生網會在以下文章中詳細介紹。

花蟹的功效和作用

1。清熱解毒。花蟹屬於寒性的食物，味道帶點鹹味，對肝和胃有比較好的滋補作用，食用後有清熱解毒、消除結氣、消除瘀血、去除體內溼氣、去除體黃、滋肝補胃、梳理筋脈、消化食物等等。而且花蟹裡面含有一種精氨酸的物質，可以參與人體的新陳代謝，使身體的各項機能都達到相對平衡的狀態，從而起到一定的解毒作用。

2。養筋活血。花蟹在中藥醫學方面對跌打損傷、關節炎、風溼病、因骨折出現瘀血的患者有很好的治療效果。因為它可以使骨髓新增、活血、通筋脈等等。

3。提高人體免疫力和抵抗力。花蟹裡面含有蛋白質、維生素、鈣、鐵、硒、鋅、鉀以及人體所必須的八種氨基酸，所以有助於人體內部機體細胞的修復和增強，從而使人體對外界各種不適的抵抗更加強大。

4。防癌抗癌。花蟹之所以有防癌抗癌的作用和功效，是因為花蟹裡面含有很高量的硒元素，近幾年根據科學家的研究表面，硒元素對人體的細胞有修復和促進重生的作用，所以對癌細胞的生長有一定的抑制作用，從而有一定效果的防癌作用。

花蟹的營養價值

花蟹裡面含有豐富的營養素、硒、鈉、磷、鉀、錳、銅、鋅、鐵、鈣、鎂、膽固醇、煙酸、核黃素、硫胺素、胡羅卜素、維生素E、維生素C、維生素A、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量以及人體所需要的八種氨基酸，對人體有很好的滋補作用，特別是對肝和胃的滋補很好，花蟹一般也是食療，而且有抗結核的作用。那麼花蟹裡面的特殊成分以及各種元素對人體的功效和作用我們在上面的文章中也有所講述，但是花蟹畢竟屬於涼性的食物，所以大家在食用的時候要注意食用量。

花蟹怎麼吃

花蟹有很多種吃法的，可以做成粥，可以炒著吃，也可以醃製等等，但是花蟹最有營養和最原汁原味的吃法就是蒸著吃，然後在配上自己喜歡的蘸料，可以說是很美味了，那麼花蟹在做的時候其實不是很容易的，因為花蟹有鉗子，所以在做的時候後一定要注意先要將花蟹用繩子捆住，然後再用小刷子將花蟹刷洗乾淨，然後再蒸煮。那麼等花蟹熟了以後，吃的時候一定要注意花蟹裡面有一部分東西，簡單的說就是花蟹的內臟是不能食用的，所以在吃的時候一定要注意，以免引起身體不適。

花蟹的宜忌人群

1。對海鮮過敏的人群不能食用花蟹，以免引起身體不適。

2。胃寒的人群不能食用花蟹，因為花蟹是屬於寒性的食物，會增加胃寒的症狀。

3。容易腹瀉腹痛的人群不能食用花蟹，會增加病情。

4。女性月經期間不要食用花蟹，會使月經不調或者小腹疼痛等。

5。有皮炎、蕁麻疹、溼疹、痤瘡或者面板病的人群不能食用，一般海鮮都會加重病情。

6。患有心血管疾病、腸胃疾病的人群不能食用，增加病情。

7。正值發熱期間的人群不能食用。

花蟹不能和什麼一起吃

1。花蟹不能和柿子一起食用，因為花蟹裡面的蛋白質會與柿子裡面的酸性元素髮生反應，從而產生一定的沉澱物質，不容易被人體消化，長時間的積在胃部，會造成胃疼、噁心、嘔吐、腹痛等症狀的出現。

2。花蟹不能和濃茶一起食用。不僅會降低胃部的殺菌作用，而且還會引起身體不適。

3。花蟹不能和涼性的食物一起食用。因為花蟹本身就是寒性較大的食物，所以再與其他寒性食物一起食用，只會引起腹瀉等症狀。

4。花蟹不能和羊肉、狗肉、泥鰍、花生、香瓜一起食用。

孕婦可以吃花蟹嗎

孕婦是不可以食用花蟹的，因為在懷孕期間吃太寒的食物，會引起宮縮的現象出現，輕者腹痛，重者就會引起流產，所以避免食用。

食用花蟹的注意事項

食用花蟹時要注意花蟹的清洗，以及在花蟹熟了以後注意去掉花蟹的內臟，還有就是要注意花蟹的食用量。

花蟹搭配什麼吃

1。花蟹搭配冬瓜可以養精益氣。

2。花蟹搭配蘆筍可以強化骨骼。

3。花蟹搭配枸杞可以補腎壯陽。

那麼對於花蟹的介紹我們就到這了，對於一般的情況我們在上述文章中都有詳解到，所以有需要的寶寶可以瞭解一下，注意花蟹的食用量，不然會引起身體不適，畢竟花蟹屬於寒性的食物，不可多吃，特別是小孩、老人、患病人群和孕婦要注意這點。

香菜是比較常見的一種蔬菜，日常中被拿來當做調味材料使用，具有很高的營養價值。都是是公認的高鈣食材，含有豐富的蛋白質、維生素及一些礦物質元素，是人們比較常吃的一種保健食品。那麼這兩種食材可以搭配一起食用嗎？跟著本文一起來看看香菜能不能和豆腐一起吃。

香菜可以和豆腐一起吃嗎

香菜是可以和豆腐一起食用的，而且香菜有特殊的香味，和豆腐一起食用能有效的改善口感，起到提鮮的效果。另外香菜含有比較豐富的維生素，能補充多種營養物質，兩者結合食用能起到滋補、保健的功效。

香菜和豆腐一起怎麼吃

1、香菜炒豆腐：首先將豆腐清洗乾淨後切成片狀待用；香菜清洗乾淨後切成段狀待用；油鍋燒熱後將豆腐加入煎制兩面金黃後裝盤切成均勻的條狀待用；另起油鍋將香菜段加入翻炒，依次加入適量的蔥薑蒜，倒入適量的生抽翻炒均勻；將煎制好的豆腐加入繼續翻炒兩分鐘，然後依次加入適量的食鹽、味精等翻炒均勻後便可出鍋食用。

2、香菜豆腐湯：首先將豆腐加入到鹽水中浸泡然後切成丁狀待用；將澱粉加入適量的水製作成水澱粉勾芡用；將鍋中加入適量的清水，並倒入濃湯寶等大火煮開後將豆腐丁加入繼續大火煮開；接著向鍋中加入適量的香菜段、白胡椒粉、食鹽等，然後將水澱粉倒入繼續大火煮開後便可關火食用。

以上就是本文針對香菜能不能和豆腐一起吃進行的分析，透過本文可以得出香菜和豆腐一起食用沒有問題。香椿性溫味辛，如果吃多了可能會損耗精氣神，嚴重的可能會導致身體不適。豆腐雖然蛋白質含量很高，但是如果吃過多會阻礙一些鐵元素的吸收，引起消化不良的現象。所以豆腐和香菜一起吃的時候要注意量的進食，如果吃過多很容易造成腸胃不適。建議豆腐的用量在1-2塊左右，香菜的用量在10-15g左右最佳。