近日，
“美食荒漠”又上了熱搜，哪些城市被稱作“美食荒漠”？來看看有沒有你的家鄉？
在
多數人的印象中，北京、杭州、深圳這些發達城市，
什麼都能吃到
，
為什麼
還
是美食荒漠？以北京為例，什麼美食都能吃到是大城市的標配，但美食之都的評定一定是因為當地美食對外地的影響足夠大，必須要有別具一格自成一派且備受好評的菜系，而北京當地的美食有什麼呢，滷煮、豆汁、烤鴨和炸醬麵確實難以扛起美食的大旗。
交流可以讓飲食文化變得豐富多彩，但凡事都要掌握一個度，如果為了迎合市場過度改變，就會導致飲食文化缺失甚至變質，讓千年流傳下來的瑰寶付之一炬。
在享受各種美食的同時，我們不能忘記刻印在骨子裡的東西，這樣才能將中國幾千年的飲食文化發揚光大。
八大菜系的很多地方雖都榜上有名，但是，徽菜的主要發源地安徽可並不是
“美食荒漠城市”，那裡有很多經典傳統美食，下面給大家帶來幾道經典的徽菜美食~
臭鱖魚
又稱
臭桂魚
，是一道漢族傳統名菜，徽菜的代表之一，在安徽徽州地區（徽州即今安徽省黃山市一帶）所謂醃鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。這
“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。製法獨特，食而得異香。
符離集燒雞
符離集燒雞歷史悠久，源遠流長，符離集燒雞傳承至今已有二千餘年。因產於安徽省宿州市埇橋區北
30裡，位於京滬鐵路大動脈上的符離鎮而得名“符離集燒雞”。歷經幾十代燒雞藝人艱辛的經營與發展，符離集燒雞至今已由地方名產成為中華美食中一枝奇葩，被列入我國名餚之林。
它
是中國四大名雞之一，需要用當地散養土麻雞，輔以數十位天然香辛料，旺火燒開，小火回酥，製出的燒雞，皮褐肉嫩，香味濃郁，肉爛脫骨，肥而不膩！
徽州毛豆腐
徽州毛豆腐也叫黴豆腐，徽州地區傳統名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的黴製品。主要做法是將豆腐切成塊狀，進行發酵的過程，使之長出寸許白毛，然後用油煎成兩面略焦，再紅燒。最有情趣的吃法是，在街頭遇到走街串巷的貨郎，一頭挑乾柴，一頭挑毛豆腐，澆上香油，淋上辣椒糊，就著油鍋邊吃邊聊，既鮮美可口，又獨具風味。
看了這麼多徽菜美食
，
小夥伴們是不是已經嘴饞了
？
有時間一起
去感受徽菜的魅力吧！在享受美食的同時別忘了保持身體健康哦
~中國
博大精深，不勝列舉
，
大家
有
自己家鄉美食
推薦，歡迎在評論區和小
編
分享哦
~
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