轉眼已至深秋

奉賢本地的大米已經成熟

稻田裡都是金黃色一片

沉甸甸的稻穀裡

滿載的都是豐收的喜悅

咱們奉賢除了蜜梨和黃桃

大米也獨具特色

作為上海為數不多的水稻產區

奉賢沉積著長江下游

入海三角洲的沃土

孕育著無數人家

一口心頭熱乎的慰藉

新米是指本年新收穫的米

新米最大特點是

具有濃濃的稻米清香

用新米熬出來的粥

米香四溢、口感順滑

用新米蒸出來的飯

米粒晶瑩飽滿、粘糯有嚼勁

連白居易都寫到

“

粥美嘗新米，袍溫換故綿”

今天小編帶你走進

奉賢新米的收割現場

帶你探尋奉賢新米好吃的奧秘

優質的品種

咱們奉賢的稻米

多用為“滬軟香”、“松早香”等品種

大米的加工質量、外觀形狀、

營養成分、蒸煮品質都是一流！

“滬軟1212”“松香粳1018”等品種

連續三屆獲得全國優質稻品種食味品質鑑評金獎

上海也成為我國南方稻區

唯一連續獲得金獎的城市

小賢所去的

沐恩農業專業合作社

所種植的就是滬軟1212、南梗46品種哦！

魚稻/鱉稻共生

奉賢的水稻大多建立了

鱉稻共生、魚稻共生系統

利用稻田的淺水環境

輔以人為措施，既種稻又養魚鱉

（沐恩農業合作社淺水裡的魚）

這樣的生態系統

既淨化了水質、減少了魚病

還解決了水稻田間病蟲、雜草防治問題

魚鱉的養殖給水稻提供了豐富的養料

使得米質優良、魚鱉肥美

肥沃的土壤

位於長江入海口的長江三角洲

沉積肥沃的土壤

同時魚稻共生的生態系統

使得土壤肥沃而肥料少施

上海位於亞熱帶地區

一年的積溫可以種植兩季水稻

但是奉賢大多數的農田

只種植一季水稻哦！

收割水稻後便種植大豆等蔬菜

使得土壤有充分的時間

恢復活力而不易板結

綠色防蟲

小賢注意到

沐恩農場的道路兩旁

種植著許多好看的百日菊

農場主告訴小賢

在水稻的兩旁種植花朵

不僅可以增加美觀性

還可以在開花的時候吸引蟲類

減少對水稻的危害

奉賢的水稻種植採取了

各種綠色防蟲的方式

肥料少施、藥水少打

保障了奉賢稻米優良的品質

沐恩農業專業合作社的工作人員告訴小賢

他們所種植的大米叫做

“娘田米”

是感恩父母、感恩鄉親、感恩好政策的含義

每年新米成熟之際

合作社都會饋贈一些新米

給附近的鄉親品嚐

一粒粒新米

晶瑩剔透、飽滿圓潤

煮熟米飯後

米香四溢、粘糯香甜

是最接地氣又最醇香的

奉賢味道

無論是自己品嚐還是購買送人

都是能代表咱們奉賢的

秋日好禮！

內容來源 | 奉賢旅遊

釋出 | 奉賢區文旅局資訊科技科

【來源：奉賢文化旅遊】

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