每次做這款椰蓉包～都滿屋子飄著椰香味～～我用了椰子油調的椰蓉餡麵糰黃油也換成了椰子油所以有著濃郁椰香氣的一款椰蓉小麵包～非常鬆軟香甜 ～下面的方子我做了九個沒出鏡的可能是被吃掉了吧？哈哈哈操作方法也很簡單，喜歡椰蓉的不要錯過哦～

By 小飛俠53

用料

高筋麵粉 ：250克

雞蛋一個＋牛奶 ：170克

白砂糖 ：30克

鹽 ：三克

耐高糖酵母 ：三克

椰子油 ：25克

一一

椰蓉餡

椰蓉 ：40克

白砂糖 ：30克

椰子油 ：65克

雞蛋 ：1個

做法步驟

1、香甜鬆軟

2、 將雞蛋和糖、椰子油充分混合均勻，加入椰蓉，攪拌均勻即可

3、1除椰油、鹽，將其他材料放進廚師機揉成粗膜，再椰油、鹽揉出薄膜2分成九份搓圓，蓋膜3 將一個麵糰擀成牛舌狀，均勻抹上椰蓉餡，兩邊向中間折，再將兩邊靠攏捏緊，稍微擀開後，再將兩邊邊上捏緊，成長條形，再上下折捏緊，中，切一刀掰開就成心狀（看圖更清晰哈）

4、看圖比看字好，哈哈哈哈

5、4 一次發酵兩倍大，（烤箱底層放溫熱水）5 抹上雞蛋液

6、6 烤箱中下層上下火170℃／15分鐘（注意觀察是否要蓋上錫紙，不要烤糊了）

小貼士

Tips：1、麵包造型可以根據自己喜歡做哈2、我用海氏c40烤箱進行烤制，電子精準控溫，可以輕鬆烘烤，上色非常均勻3、之前我用其他烤箱是180度烤18分鐘每個烤箱的溫度都有區別，要根據自己烤箱的習慣掌握好溫度和時間（ 很重要哦）

高筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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