12月8日上午，2020年沙縣小吃旅遊文化節在小吃城三期廣場隆重開幕。

開幕式

關於

沙縣小吃節

你瞭解多少？

沙縣小吃節官方定為每年

公曆的12月8日

。沙縣人的喜慶日子。 這一天，沙縣人民喜迎八方來賓，展示有千年積澱的小吃文化。可以說沙縣人民、沙縣政府、為弘揚中國歷史悠久的小吃文化做出了很大貢獻。如今這個節日在全國知名度很高，甚至聞名東南亞。目前沙縣有5萬人從事小吃行業工作，佔全縣人口的六分之一，為沙縣解決“三農”問題發揮了很大作用。

沙縣小吃

大家應該都不陌生吧，大部分地區應該都有沙縣小吃店鋪的存在！

熟悉的沙縣小吃

意外，是這樣一個看似不起眼的“小吃”，居然能發展到遍佈

全球62個國家和地區

、年營業額近

500億元

；不意外，僅從國內來看，上世紀90年代至今，不到30年間，它已經悄無聲息地佔領了中國大小城市的街頭巷尾，以招牌式的產品、濃郁的地方特色、實惠的價格、樸素的用餐環境，被稱為

“國民美食”。

其實呢，它的菜品並無大的亮點，無非是

蒸餃、拌麵、餛飩、小籠包

之類物美價廉的

親民餐品，

門店裝修、用餐環境更是無甚突出，紅色招牌毫無設計感。但就是這樣的小吃店卻快速擴張，在餐飲市場上人氣甚高。

2020沙縣小吃旅遊文化節美食展

今年的美食展共設定160個美食展銷展位，包括聚春園佛跳牆、同利肉燕、順昌灌蛋、南霞牛肉粉、高砂手工牛肉丸等八閩非遺美食，還有巴西烤肉、印度飛餅、長沙臭豆腐、重慶酸辣粉、土窯雞、芝士大排蝦、冰激凌等來自全國各地的小吃品種，舌尖“宴遇”，非去不可！

沙縣小吃街

最有特色的小吃：

蒸汽雞

！這是一道蒸菜，需要將陶鍋放在特置的飯桌上烹飪。將切好的大塊雞肉放置鐵盤之上。等待15分鐘，蒸汽雞就完成了。而且這道菜最大的特色，就是在鍋底放置大米，可以邊蒸雞肉邊煮粥，在雞肉蒸煮的過程，雞油順勢流到鍋底，熬製成雞肉粥。真是令人眼前一亮。

蒸汽雞

扁肉 ——你愛煮的還是炸的？

扁肉

拌麵 ——想到真膩，入口真香

蔥油拌麵

蒸餃 ——來多兩籠

蒸餃

一個包子、一塊烤肉，每一個生活在沙縣的人或者從外地趕回沙縣的人，都能在這裡填滿味覺的期待。

沙縣板鴨

巨型長沙臭豆腐煮鍋也亮相2020年沙縣小吃旅遊文化節

沙縣的母親河：沙溪。河上還有經常的3D水秀。對面還有漂亮的夜景燈光秀和綠道，非常適合飯後休憩的好去處。

3D水秀

夜景燈光秀

福建沙縣小吃聞名遐邇，被列入省級非物質文化遺產，在海內外的影響力和知名度不斷提升，沙縣榮獲

“

中國小吃之鄉”“中國小吃文化名城”

等美譽。

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貼心小tips

2020沙縣小吃旅遊文化節美食展

時間：12月5日-11日

地點：沙縣小吃文化城三期