今天分享一款簡單又實用的小海螺軟麵包！絕對是寶媽們的哄娃神器！填充了焦糖奶油的小海螺軟麵包，軟軟甜甜的大朋友小朋友都超級喜歡的！

果

然

心

動

果

然

好

吃

peach

配方用料

數量：6個

填充：焦糖奶油 適量

高筋粉 95g、蛋糕粉 60g、植物油 10g、白糖 20g、鹽 2g、脫脂牛奶 5g、糖 8g、雞蛋液 8g、乾酵母 3g、牛奶 100g

peach

製作步驟

1

將麵包麵糰的原料放入攪拌機攪拌均勻後 ，完成初級發酵。

2

麵糰準備好後，將其脫氣並將其分成6等份，重新滾動，讓麵糰靜置約 20 分鐘。

3

如果面料柔軟且易於處理 用手掌輕輕壓碎，然後對摺三折後固定接縫。

4

用手滾動時，將其拉伸至約 40 釐米，使一側變薄，我會稍微扭曲一下。

5

一邊輕輕地放在短號型模具上， 包起來有一點縫隙，確保纏繞的開始和結束在同一位置。（大約5 到 6 卷）

6

將接頭處朝下放置並輕輕按壓，然後進行二次發酵，在40度中發酵35分鐘。

7

發酵完成後，將剩餘的雞蛋均勻的塗抹在麵包的表面。

8

在預熱至190度的烤箱中烘烤13分鐘，麵包成棕色就取出來。把它放在晾網上，拿一個短號模具，讓它冷卻。

9

讓它冷卻後新增最喜歡的奶油和配料填充內陷。