看盡山與水，嚐盡鹹與甜。

桂林美食的誘惑可不是一般人能抵擋的。

數不勝數的美食隱藏在大街小巷中，

非有心人不可見。

接下來，

小編就帶你們領略這些不可辜負的人間之歡~

準備好了嗎？可別掉隊哦！

桂林米粉：

桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。

它色澤潔白，形狀圓細，

口感爽滑、柔嫩、細膩，

具有獨特的風味。

陽朔啤酒魚：

陽朔啤酒魚是陽朔有名的地方特色菜，

選用陽朔灕江裡鮮活的大鯉魚，

先用桂北山區出產的生茶油烹炸，

然後放入桂林產的上等啤酒紅燜而成。

魚肉鮮辣可口，

外香內嫩，皮黃汁濃，入口唇齒留香，

獨特的風味，讓人胃口大開。

荔浦芋頭扣肉：

在桂林荔浦，芋頭和扣肉是絕配。

這道菜的工序較為繁瑣，但家家戶戶幾乎都會做。

逢年過節，婚喪嫁娶都少不了這道菜。

這道菜看上去精緻美觀，色香味俱全。

同時夾起扣肉和香疏鬆軟的荔浦芋頭，

一口咬下去，嘴裡滿滿都是芋頭的香味和肉的鮮美，

兩種味道融為一體，極為可口~

平樂十八釀：

桂林特色美食之一，

其用十八種不同的原料作為釀殼，

以肉、蛋、豆腐等作餡料，

採用包、填、釀、夾等手法，

經蒸、煮、煎、燙等方式烹作而成。

常見的有蛋釀、豆腐釀、茄子釀、

螺螄釀、瓜類釀、豆菜釀等等，

是桂林民間家常美食佳餚。

龍勝魚生：

潯江是當地最大的一條河流，

江水清澈秀綠，

龍勝人以居住在潯江邊為榮。

潯江水質清甜，

江中的魚肉質鮮嫩。

浸過調料汁的魚生，

一片片晶瑩剔透，有如蝴蝶一般，

肉質爽滑、鮮脆，

吃起來沒有一絲腥味。

不論是用來慶年節，還是宴賓客，

龍勝魚生都是上品之選！

這只是桂林美食的冰山一角，

更多的美食都在桂林等你親嘗！

資訊來源：桂林馬拉松

作者/來源：桂林文化廣電和旅遊局

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