在外面這樣冷的天氣裡面，要是能吃上這樣一碗簡約快捷的咖哩烏冬麵，讓人感覺非常的溫暖。在以前還沒有接觸咖哩的時候，也沒覺得咖哩有多麼的好吃，誰知道一吃竟然就瘋狂地愛上了，以前自己在家做都是什麼咖哩土豆，

咖哩雞肉，咖哩飯之類的，試一試這款咖哩烏冬麵，太好吃了。

跟外面飯店裡面賣的咖哩烏冬麵還有很大的不一樣，自己動手做得簡直不要實惠很多了，關鍵是咖哩的口感也是濃郁香濃的，

不能吃辣的話還可以買原味的咖哩塊來吃。

用來煮烏冬麵吃也很合適，我今天做的這個咖哩烏冬麵還加了肥牛，洋蔥，胡蘿蔔，大家也可以喲過嘛海鮮，大蝦之類的來做。

【菜名】：咖哩肥牛烏冬麵

【

食材清單

】：胡蘿蔔，肥牛片，咖哩塊，烏冬麵，洋蔥，鹽，香蔥，芝麻。

【烹飪步驟】：

1、把一會要用到的食材都先給準備好了，買得現成的肥牛卷。提前取出來稍微的解凍一下。烏冬麵在超市裡面買這樣現成的就可以了，咖哩，胡蘿蔔，洋蔥也都準備好。

2、 把胡蘿蔔給洗乾淨了以後切成小丁，洋蔥去皮了以後切成小塊，大蔥切成絲以後備用。

3、 在鍋裡面加入適量的食用油，燒熱了以後要把胡蘿蔔，洋蔥都下進去開始翻炒均勻。把香味翻炒出來了以後再加入適量的開水，放上一小塊的咖哩攪拌均勻，用小火燉煮。

4、 在另外準備一口鍋，把烏冬麵下進去，水開了以後煮個2分鐘左右撈出來。

5、把烏冬麵撈出來以後，利用煮烏冬麵的水繼續加熱，把肥牛卷下進鍋裡面。

6、 準備個小碗，裡面先是放烏冬麵，再鋪上肥牛，西蘭花。西蘭花也是需要用熱水焯熟的。

7、咖哩在鍋裡面用小火煮個將近8分鐘了以後把烏冬麵先是下到鍋裡面煮，大約煮2分鐘左右撈出來，放進小碗裡面，接著我們再把肥牛也下進去，燉煮開，最後加上大蔥來調味，燉煮開了以後，連湯帶肉的倒進小碗裡面。

【小貼士】：

1、如果喜歡吃辣的，可以用其他口味的咖哩，像辣咖哩、紅咖哩之類的來代替原味咖哩，也可以在新增原味咖哩的基礎上加入辣椒粉來改變口感。

2、加入咖哩塊煮的時候要時不時攪拌一下防止粘鍋底，不過因為我們加的也不算多，注意一下就好了。

3、因為咖哩塊本身已經夠鹹所以沒有加鹽，如果嫌淡的可以加一些醬油或鹽。

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