之前聽人說，便利店要取代早餐店，因為白領都不吃路邊攤了，而是在辦公樓下的便利店買早餐，選擇多，速度快，關鍵是乾淨衛生。後來又聽說，便利店要取代快餐店，因為有的便利店不僅賣便當、飯糰，還賣中式熱餐，就跟個小食堂似的。

現在，我想說，便利店很快連麵館也要取代了。

最近氣溫驟降，我突然很想吃麵，但工作的園區連一間麵館都沒有，外賣送到面都是坨的，根本不能吃。某天我去便利蜂買午飯，才發現那裡原來有很多面食，大多是預包裝的，拌麵、湯麵都有，一熱就能吃。

之前我只知道便利店夏天會賣涼麵、涼皮，沒想到冬天也有這麼多選擇，以前怎麼沒留意？關鍵是東西南北各種風味都有，味道並不比麵館差。

冬天很多人喜歡吃湯麵，暖胃，我最近在便利蜂吃得比較多的也是湯麵，有雪菜肉絲煎蛋湯麵和岐山風味臊子面。

雪菜肉絲煎蛋湯麵

是很多江浙滬人家經常會做的麵食，講究的是澆頭，湯鮮美麵筋道。而雪菜肉絲煎蛋湯麵最提味莫過於那一撮雪菜，可以是新鮮的，也可以是醃製的，一下子就讓整碗湯麵昇華了。

岐山風味臊子面

是地道的陝西美食，其精華在於臊子。便利店的臊子面能做過

厚薄均勻，臊子鮮香，湯味酸辣，實屬難得。

武漢風味熱乾麵

是我比較推薦的，芝麻醬和酸豆角的加入恰到好處，色澤黃而油潤，吃起來香濃無比。麵條的粗細也很重要，吃過一些麵館，麵條做得太粗，影響口感。

喜歡桂林米粉的可以朋友可以試試

家常肉醬拌米粉

，將五香肉醬澆蓋在桂林米粉上，攪拌之後，鮮香美味。

除此之外，還有很多選擇。有些還是現場店員給你拌的，兩分鐘就能吃到一碗熱騰騰的拌麵。

比如

車仔麵

，有XO醬和香辣牛肉醬兩種味道，之前還有藤椒牛肉醬的，最近好像下架了，沒看到。

還有

烏冬麵

和

刀削麵

，同樣也有辣和不辣兩種口味搭配，雖然香辣牛肉醬也不錯，但XO醬在我這裡是YYDS！

據說有些便利蜂門店還有素雞拌麵、香辣牛肉醬拌麵、雪菜肉絲毛豆拌麵……你說都賣這麼多面了，它不就是一家麵館嗎？