現在是紅薯收穫的季節，紅薯的產量很高，而且收穫的時候會有很多紅薯，不可能一下子全部吃完或者及時賣出去，所以如何儲存紅薯非常重要。現在我就來講一個紅薯的儲存方法，不管有多少紅薯，春天挖出來的時候，都會和剛收穫的時候一樣新鮮。

說到儲存紅薯，我們應該從挖紅薯開始。為了我們儲存的紅薯不腐爛，挖紅薯的時候一定要小心，儘量不要挖。挖的情況下，要把挖好的紅薯在儲存的時候挑出來，不要拌在一起，因為傷口容易滋生細菌。腐爛後，細菌會腐蝕其他紅薯，導致它們腐爛。另外，挖紅薯的時候，最好把上面的根挖走，這樣才能保持紅薯的活性。冬天，他可以繼續吸收一點水分，保持新鮮。

把紅薯挖回來後，不要急著儲存。首先把受傷的紅薯挑出來，然後放在陰涼的地方儲存，把紅薯表面的水分擦乾，過幾天再儲存，一般一週左右，這樣紅薯就可以停止吸收水分了。有人說最好不要放在太陽底下。雖然也能幹燥紅薯的表面水分，但是陽光會灼傷紅薯的表皮，明年挖出來賣不出去。

一般紅薯都是儲存在地窖裡，特別是數量很多的時候，一定要儲存在地窖裡。但如果量不大，但一定要儲存，我建議挖個洞起到類似地窖的作用，這也是我們家的做法。下面我就來說說我們家是怎麼儲存紅薯的！

首先，選擇地勢高的地方。如果家裡有塑膠大棚，可以直接在塑膠大棚裡挖一個長方形的坑。深度不宜太深，最好不要低於其他地方。如果是這樣的話，可能會有積水，會糟蹋紅薯。挖坑的時候，先用磚頭打坑底，然後鋪一些木板，這樣就可以了。

挖好坑後，將紅薯整齊地放入坑內，可以放在略高於坑面的地方，但不能太高。最後，給紅薯蓋上一層土。最後用塑膠薄膜覆蓋整個坑，保證溼度和一定的溫度。我們直接在溫室裡挖了一個洞，所以省略了最後一步覆蓋薄膜，直接在上面覆蓋了一點破布。

這樣儲存的紅薯，冬天挖出來和剛從地裡挖回來的一樣新鮮，在街上賣的時候特別受歡迎。

小編：你還有其他儲存紅薯的方法嗎？大家在評論區說說吧。