南方有3款“失敗”酒,因包裝被嫌棄,卻是100%的純糧食好酒!
最近天氣突然就冷下來了,氣溫驟降,大街上的人都裹上了厚實棉襖,北方的部分城市這幾天氣溫甚至降到了零度,全國一夜入冬。
在北方的我對這刺骨的低溫深有體會,於是找了幾個朋友“喝酒取暖”。
喝著喝著就開始亂侃起來,說南方人真幸福,天氣不像北方這麼冷,說南方真倒黴,除了茅臺沒好酒,唯一的好酒還那麼貴。
這兩點無疑都是誤解,其實很多北方人對南方普遍都有認知錯誤,第一:南方和北方是一樣冷的,只不過很少下雪,而且南方沒有暖氣,反而會更冷些。
第二:南方的好酒不比北方少!
好酒的評判標準是什麼?“老三樣“:
酒質、口感、價效比
。
“新三樣”:包裝的檔次、瓶身豐富的細節、價效比。
乍一看好像兩個評判標準都有自己不同的觀點,但細想如果追求酒質口感的同時,還要兼顧高階大氣上檔次的包裝,又要賣的便宜。
現實嗎?
況且包裝對於一款好酒來說影響也沒有那麼大,茅臺飛天的包裝就和現在市面上那些花裡胡哨的包裝相形見絀,但不也一直穩坐中國白酒市場的”頭把交椅”。
拿“新三樣”去選白酒,別說南方了,
全國也找不到一款
。
那就實際一點,用“老三樣”挑好酒,讓酒質的好壞決定這瓶酒是否有價值。
按照這個邏輯篩選白酒,南方這三款白酒必須榜上有名,都是純糧釀造,在當地膾炙人口,但被嚴重被包裝耽誤,導致在全國範圍鮮為人知。
第一款:君中元私藏酒(貴州)
優級醬香型白酒,產自中國酒鄉貴州,是茅臺集團榮譽副廠長李興發的弟子曾傳政(故)的匠心之作。
在這個營銷為主的時代,這款酒毅然決然的把重心放在酒質提升上,這意味著放棄了知名度和流量市場,但這樣的做法絕對是
業界良心
。
白酒採用傳統坤沙工藝,窖內發酵200天以上,多道繁瑣的釀造工序後才成酒。
酒線
細長、連綿不斷,
酒體
微黃透亮,酒花飽滿持久。
入口
就和濃郁的醬香”撞了個滿懷”,細品香味細膩,層次豐富、香後回甜、醇厚綿長。下肚柔和,醒酒快,不耽誤第二天,喝完唇齒留香。
在白酒的品質上下足了功夫,讓這款酒脫穎而出,但由於包裝較為普通、宣傳也不到位,導致它成為“小眾的經典”,只有老酒友不斷回購。
君中元私藏醬酒君6 曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造醬香型白酒 單瓶裝500ml
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第二款:酒鬼酒
52度(湖南)
馥郁香型白酒,產自湖南,是一款地地道道的南方純糧酒。在原料的選擇上很慎重,窖藏和釀酒工藝也是地道的傳統手藝,不過包裝實在難以美言。
其香型十分特殊,兼濃香、清香、醬香三大白酒基本香型的特徵,但都不濃郁。
酒體
淨爽,
酒香
馥郁、三香和諧共生。
口感
醇和、分滿圓潤,入口濃香、細品清香、回味醬香,三香味道和諧。
這款酒香型比較獨特,但口味肯定不能和純正的三種香型媲美,不過能在一款酒中喝到三種口味,也是不錯的體驗。
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第三款:
潭酒 銀醬53度
(四川)
醬香型白酒,產自酒都四川,在當地深受酒友的追捧。
這款酒的製作工藝更加原始,每塊曲都是女工踩制,便於發酵。採用高溫堆積的有氧發酵為陽發酵,反覆8次,醬香味更具有曠野的味道。
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放香,酒體醇厚,香氣顯著,空杯留香。
酒質
微黃、清透無雜質沉澱,酒香醇正,入口微甜柔順、回味悠長。
潭酒 銀醬53度
潭酒窖藏2號 醬香型53度500ml*6瓶 經典醬酒 高度純糧酒
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但是包裝過於新銳,沒有沉澱感和厚重感,不被市場喜愛,但憑藉著親民的價格和質量,成為了當地不少人的“口糧酒”。