香油，也是一種調味品，特別是涼拌菜，炒菜的時候，倒上一些香油，就可以起到提味增香的作用，這樣就可以使菜餚吃起來的時候，會更加

的

美味。

像平時我們在購買香油的時候，有些朋友可能還不知道，其實香油也是有真假的，今天小編教你如何分辨出真假香油，這樣在我們購買香油的時候，就再也不怕會買到假的香油了，下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。

首先我們來看一下香油的基本配料，一般這些香油，都是由芝麻壓榨而成的，還有一些香油會用芝麻油來調和製作而成的，然而一些不良商家，為了牟取利潤，就有可能在裡面大量加入一些其他的東西，來充當香油來賣，這樣我們買到的香油就不純正了，所以我們要學會如何分辨真假香油。

首先，我們可以看香油的顏色來分辨，一般比較純正的香油，顏色跟棗紅色差不多，而如果香油的顏色比較淡，不是棗紅色，那麼我們最好謹慎購買了。但是也有可能，有些不良商家會在裡面加入一些色素來調整香油的顏色，即使顏色看上去是棗紅色的，但是裡面香油的味道肯定會有些不同的。

接著，我們搖晃一下玻璃瓶，檢視瓶子裡面的氣泡來分辨香油。我們在搖晃之後，裡面的香油會出現一些小氣泡，而如果這些氣泡會慢慢地消散，一般這種香油是比較純正的。而如果裡面的氣泡幾乎很難消散掉，那麼這裡面就有可能是摻雜了其他的一些物質。

最後一個方法，如果我們自己家裡已經買了香油，很多人又不確定自己買的香油是真的還是假的，那麼我們就可以在家裡自己測試一下，測試的方法也是非常簡單的。

首先我們在容器裡面準備一些清水，然後在容器裡面倒入一些香油，利用清水來分辨，如果清水裡面的香油，能夠快速地散開，散開的面積比較大，而且還會有一些小油珠，像這種香油一般都是純正的香油。而如果裡面的香油，一直都不會散去，那麼這種香油就有可能是假的，或者是勾兌的香油了。

一般比較優質純正的香油，它的裡面不會摻雜上一些渾濁的物質，看上去是比較清透的，而且香油是由芝麻壓榨而成的，或者是用芝麻油調和而成的，所以純正的香油裡面，芝麻的香味是非常濃郁的，而且裡面也不會有其他的異味。

以上這幾種辨別香油的方法，現在大家都已經清楚了吧，方法也是比較簡單，比較實用的，學會了之後，那麼以後我們在買香油時候，就再也不怕會買到假的香油了。如果家裡面有香油，那麼就可以用最後一個方法來測試一下，方法也是很實用的。

本期的內容就到此結束了，謝謝觀看，我們下期再見。