甜甜的戀愛何時來？快學做香芋派給物件吃，用剩下的餃子皮就可以

很多人都向往甜蜜的戀愛，哪怕是在寒冷的秋冬季節，很多戀人也都會成雙入對地走入奶茶店或西餐廳。如果說很多男生都喜歡車的話，那不得不說，很多女生都非常喜歡喝奶茶。試想一下，手捧著一杯香芋味的奶茶，一口下去，就可以感受到滿滿的幸福。不得不說，加了香芋之後，奶茶也變得更加的甜糯軟滑，可應該沒有人會想過香芋可以和餃子皮做成一道菜吧。

在日常生活之中，很多人都會遇到這樣一個尷尬情況，那就是在包餃子時候，不是準備的餡不夠，就是餃子皮多了。這時候，剩餘的餃子皮丟掉也是可惜的，可它又能做什麼呢？如果你也想換換口味的話，不如做一道非常快手的香芋派。因為我發現這道甜品用剩餘的餃子皮就可以搞定，加上甜糯的香芋餡，整個甜品真的不輸外面賣的。

【菜品】：香芋派

【烹飪食材】：若干餃子皮，適量的芝士碎，少許黑芝麻，適量的香芋餡，一小碗雞蛋液。餃子皮最好是比較溼潤的，如果比較乾的，可以蒙上一層溼紗布，稍微給它打溼一下。

【烹飪步驟】：

1、把買來的香芋去皮，切成小塊。放入蒸鍋之中，大火蒸30分鐘，蒸熟之後，放入碗中，等它稍微變涼一下，就可以用勺子把它擠壓成香芋餡了。如果喜歡吃甜的話，大家也可以在香芋餡中放一些蜂蜜。

2、我們可以將剩餘的餃子皮放在案板上，挖一勺香芋泥放在皮的中間。如果沒有剩餘的餃子皮，用餛飩皮也是可以的。

3、做好之後，再蓋上另外一層餃子皮，用叉子在餃子皮的周邊壓，出均勻的花紋，如果覺得餃子皮比較乾的話，也可以稍微抹一些水或油，這樣的話也便於兩張餃子皮可以緊密貼合在一起。

4、做好的香芋派可以放在烤箱之中，刷一層均勻的雞蛋液，撒入適量的黑芝麻。在刷雞蛋液的時候，大家不要多塗，以免出現焦糊的情況。

5、放入烤箱中層，上下火，180度，10分鐘，如果沒有烤箱的話，用平底鍋也是可以的。注意，在用平底鍋煎香芋派的時候，一定要全程小火，然後翻面。

6、10分鐘之後好吃的香芋派就做好了，口感一點不輸給外面的成品。吃的時候，配上一杯熱的檸檬茶，解膩又清爽，也是一個很不錯的下午茶了。

【烹飪小貼士】：

1、在做這個香芋派的時候，如果覺得做香芋餡料很麻煩的話，可以直接買現成的袋裝香芋餡。

2、一般來說，在裝香芋餡的時候，不要裝太多，以免餃子皮變得很鼓，不利於後面的烘烤。

3、每個品牌的烤箱火候是不一樣的，所以，在這種情況之下，大家可以根據自家烤箱的實際情況去定烘烤時間和溫度。

4、如果覺得比較單一的話，在做香芋餡的時候，大家也可以放一點香芋丁，這樣的話，就可以吃到那種顆粒感。