相信大家對於酸梅湯這個東西肯定都不陌生，尤其是在夏天的時候，頭頂著炎炎的烈日，這種時候如果喝上一杯冰鎮的酸梅湯一定會覺得渾身都舒暢了，而且它酸酸甜甜的口感也很讓人開胃，使夏天由於炎熱而倒掉的胃口重新回來了。但其實，酸梅湯不僅僅是夏天喝的 很多人在冬天也很喜歡喝酸梅湯。

從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。

冬天喝酸梅湯有什麼好處？

酸梅湯這個東西不僅僅有著開胃的作用，而且有著很好的降火作用。冬天的時候雖然溫度很低，但是由於空氣溼度太小，就會覺得很乾燥，

所以，這個時候酸梅湯就派上用場了。而且酸梅湯也有著很好的美容養顏的效果，

酸梅湯不僅味道好而且營養價值很高，含有各種各樣的維生素，尤其是對冬季的女性來說，冬天這個乾燥的季節女性的面板也會變得乾燥起來了，這個時候喝上一碗酸酸的酸梅湯補充了體內的維生素，面板就不容易乾燥了，看起來也會更加的青春靚麗呢。酸梅湯也有著生津止渴的作用，如果是在出去玩的日子，人們要是需要經過長段時間的路程才能到達遊玩的地點就也可以喝一些酸梅湯 因為酸梅湯還有著避免暈車

的作用，有些人不能長時間坐車的喝一點酸梅湯就可以緩解這種狀況了，因為這些酸酸甜甜的東西可以有效刺激胃部神經

，暈車的現象就可以緩解了。另外，酸梅湯是屬於鹼性食物，經常喝酸梅湯有利於促進人體內酸鹼平衡。而且，如果晚上需要熬夜工作的也可以和一些酸梅湯，這個時候酸梅湯就可以起到提神的作用了，它的效果甚至比咖啡還要好喲。

哪些人不適合喝酸梅湯？

一般來說人人都是可以喝酸梅湯的，它不僅是開胃良品也是降火良品，況且它的好處那麼多，大家都可以試試看的。但是有一些人就一定要注意千萬不要喝酸梅湯了，像那些年紀比較小的小孩子就最好不要喝，為什麼呢？因為小孩子們的胃部都比較脆弱，胃內粘膜也很脆弱，像酸梅湯這樣酸性的刺激性的食品，進入它們的胃內就可能會傷害他們的胃部粘膜組織了。還有如果放在冰箱裡的酸梅湯下麵有一些白白的泡沫狀的物質了也不要喝了，因為這個樣子就說明它已經變質了，變質的食品可不能再食用了喲。