吃自助餐時，這4種“貴菜”別錯過，普通人很少拿，真吃貨專挑它。食材有個性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享4種自助餐廳裡的“隱形貴菜”，隨便吃吃就回本，吃貨們專挑它。
如今很多朋友聚餐都喜歡去自助餐廳，菜品種類多且齊全，有的自助餐廳還集蒸烤涮為一體，一頓飯吃出不同的花樣，比起去普通的餐廳吃飯，自助餐確實有明顯的優勢。
很多自助餐廳都有暗藏”套路“，比如賣相精緻的甜點蛋糕和油炸食品總會放到醒目的位置，罐裝的碳酸飲料方便拿取，各種色香味俱全的菜品，這些都讓你在不知不覺中擺滿了一大盤，也讓你在沒吃多少東西的情況下就已經飽了的原因。下面小小跟大家推薦4款吃自助餐必拿的”隱形貴菜“，幫你開啟吃自助的正確流程！
01。 原切肉（豬牛羊肉）
自助餐廳一般分為兩種肉品，一種是原切的鮮肉，另一種是醃製入味的肉品，大多數朋友為了圖方便都選擇第二種，而真正的吃貨都知道，烤肉當選原切肉。首先醃製肉的新鮮度肯定不如原切肉，醃製肉通常會用大量重口的調料和味精來製作，所以吃起來只有肉的口感，沒有肉的香味；其次原切肉的成本比醃製肉要更高一些，各種部位的牛肉和羊肉，多吃上幾盤肯定會本。
02。 冰鮮海鮮（生蠔，扇貝）
自助餐廳的海鮮一定要選擇冰鮮海鮮，不要挑那些提前烹製好的海鮮，因為不新鮮；如果是自選海鮮，帶殼的建議只拿生蠔和扇貝，因為這個比較貴，蝦類建議只拿青蝦，新鮮個頭還大，拿好的海鮮直接倒入蒸鍋蒸制，蒸好一鍋倒出來蒸第二鍋，節約時間。
03。 特色主食（鮑魚撈飯，遼參小米粥）
自助餐廳中常見的主食有炒飯，小籠包，壽司等等，品類很多經常挑花了眼，但別忽略那些躲在角落裡的“寶貝”，比如鮑魚撈飯和遼參小米粥等等，這類主食一般放置的位置都不起眼，需要你觀察發現，所以遇到了可別錯過。
04。 限量供應的單品
一般自助餐廳都有限時限量供應的單品，比如進口的海鮮類，滋補的靚湯等等，這些限量的菜品一般成本比較高而且新鮮度也好，所以哪怕提前排隊也別錯過了。
最後跟大家總結下
吃自助餐的正確流程
：首先觀察限量供應的菜品，提前排隊取餐，然後拿一些原切的肉類和冰鮮海鮮，中途可以少那些自己喜歡的冷盤熱菜，最後吃主食和甜點，酒水最好從冰箱中拿，只選貴的不選帶氣的，吃飽以後可以來點水果消消食，這一頓自助之旅就完美了！
各位食友們，關於自助餐必取的菜品你還有哪些推薦呢？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為造飯師的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）
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