長期以來，年份酒在市場上非常受歡迎。許多飲酒者相信“酒越老越香”這個說法。然而，到目前為止，中國還沒有對年份酒有一個具體的定量標準。怎樣才能買到真正的年份，又該如何解決這個亂象一直是人們關心的問題，從哪裡入手，怎麼去解決，這些都需要去解決，那麼今天這篇文章，大國就帶大家一起了解一下年份酒。

越來越多的白酒企業在營銷過程中打出“老酒”這一王牌，隨之而來的“年份酒”市場混亂也引發了業內人士的擔憂。在北京參加十三屆全國人大三次會議的全國人大代表贊勝達向會議提交了關於年份酒與國際接軌的建議，再次撥亂反正陳年酒實際上是從國外級別的年份酒、白蘭地、威士忌等酒精飲料的概念開始的，國外的年份酒一般應該包括酒廠名稱、地址、名稱等關鍵資訊。

特級園在國內市場上也很活躍，標有“5年”、“10年”、“15年”的特級園幾乎是各個酒窖中最貴的檔位。烈酒行業有年份酒，無論是知名公司還是其他什麼小酒坊。國內最早引入年份這一概念的是古井貢酒。隨後，茅臺、五糧液等各家酒廠紛紛效仿。五糧液推出了10年、15年和30年的不同年份，茅臺也有自己的15年和30年年份。酒鬼酒還推出了6年、9年和15年的產品。還有30年青花汾酒和10年西鳳酒。現在的年份市場亂象叢生，一些不規範的酒廠成立不到10年，5年，10年的老酒也陸續從中推出。他們大多從四川的一些酒廠購買陳年原酒，然後與陳年白酒混合進行出售。

由於酒齡直接決定了酒的價格，商家為了抬高價格，會在調配酒的標籤上標註原酒年份。因此，大多數顯示十年甚至三十年老化跡象的酒精只是一個概念。一般來說，年份是指白酒的窖藏時間。但事實上，所有的白酒在出廠前都必須經過調配，以確保質量始終如一，年份酒也不例外。大多數所謂的年份酒都是在基酒中摻入一定比例的原酒，報告主要是根據調酒師的經驗。例如，包裝上標明的30年陳釀並不意味著那瓶酒的全部內容物都儲存了30年，而只是將部分30年的酒混入了其中的酒中。

由於年份酒沒有明確的標準規定，因此也缺乏區分標準。一些貿易商為了牟取利益，即使不具備生產年份酒的條件，也將劣質白酒用於生產，欺騙消費者，認為他們不可能有這方面的識別知識，這也是造成年份酒市場混亂的主要原因。

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