年份是判斷葡萄酒品質一個非常重要的因素。每個葡萄酒產區，都有屬於自己的最佳年份。今日，酒百科為您介紹：美國納帕谷（Napa Valley）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）歷史上的傑出年份，一起來看看吧~

一、先來看看 30 年前的傑出年份

1968

有一些人也許會說，1947 年是納帕史上第一個年份。但目前喝過這個年份的人大多已不在世，而且該年份留存於世的酒也寥寥無幾。更為重要的是，1947 年份表現最出色的酒不是赤霞珠，而是黑皮諾（Pinot Noir）。加州最著名的傳奇釀酒大師安德魯·切利斯夫（Andre Tchelistcheff，鼎級名莊赫茲酒窖就曾師從此人），最喜歡的 1947 年份酒正是來自盧瑟福（Lutherford）的黑皮諾。

葡萄酒專家蘇利文（Sullivan）表示：“1968 年，納帕的夏天干旱溫暖，赤霞珠長得非常不錯。當地人稱這是自 1947 年來最好的年份（就 1968 年以前而言）。”

接下來的 70 年代中，正值納帕谷在巴黎審判會中打敗眾多鼎級法國酒，一戰成名的時候，所以納帕谷的人們開始注重高品質的葡萄酒，也開始去嘗試品鑑，1968 年份也成了它們的關注點，一直被討論著。可以說，1968 年，是納帕谷第一個偉大年份。

1974

1974 年是另一個出色年份。這一年遇上水門事件，也是騷亂的一年，而納帕谷也處於一個快速變化的時期。據 1971 年美國銀行報告顯示，當時美國葡萄酒消費增長速度遠超生產速度，供不應求，所以納帕谷急速擴張，葡萄園數量猛增。赤霞珠在這一階段也大量被擴種，旅館、餐廳也應運而生，由此形成了今日納帕規模的早期雛形。

不過 1974 年新種的葡萄藤還無法培育葡萄和釀酒，所以這一年份的葡萄酒基本是更早之前栽種的老藤釀製。

蒙大維（Mondavi）表示：“20 世紀 60 年代至 70 年代初，大部分葡萄酒都是用老藤葡萄釀製的。相比現在的葡萄酒，其酒體更加輕盈，品質非常優異。”

赫茲酒窖瑪莎園赤霞珠 1974，“20 世紀 12 款最偉大酒款之一”

1990：RP 94 分

80 年代對於納帕谷來說是暗淡的 10 年。這一階段的葡萄酒大多數是來自於年輕葡萄藤（70 年代種植），成酒相對比較簡約。但 1990 年的葡萄酒則非常優雅。

1991：RP 94 分

1991 年，美國經濟依舊處於糟糕狀態，很多葡萄園受到根瘤蚜蟲的影響。儘管如此，羅伯特·帕克依舊給予了 1991 年 94 分的評價，這是自他評分以來最高的一年（1991 年份之前的評分對比）。1991 年被帕克評為“北海岸的赤霞珠之年。”蒙大維表示：“1991 年非常優雅，極具個性。”

其他值得嘗試的年份還有 1970、1978、1984、1985、1987 年等。1990 年和 1991 年算是當時兩個最出色的年份，獲得帕克評分最高。

二、近 30 年的傑出年份

Wine Spectator 評選出來的傑出年份（95 分-100 分為經典）

綜合以上兩個權威評選出來的結果，被共同認為是出色年份的有：1994、1995、1997、2007、2012、2013、2016、2018 年。其餘年份也很好，但這次我們重點介紹這幾個被共同認可的出色年份。

1、1994 年：WS 97，RP 95

自法國悖論傳到美國後，美國紅葡萄酒的消費量迅速增長。這引起了納帕谷酒莊的注意。這段期間，也是第一批膜拜酒赤霞珠乾紅即將興起的階段，一個重要轉型期。

不過這批膜拜酒還在桶中熟成，無法上市，例如嘯鷹（Screaming Eagle）的第一個年份 1992 年份，還得等 1995 年才能發售。哈蘭（Harlan Estate）的第一個年份 1990 年也需要等到 1996 年才能出售。所以，1994 年是最後一年能享受到相對實惠的頂級酒款。膜拜酒興起之後，價格昂貴不說，還不容易買到。

1994 年夏季溫暖乾燥，可以說是一個完美的年份。這也是當時帕克首次給北海岸的赤霞珠打出了 95 分的分數，高於之前 1990、1991 年的 94 分，再次重新整理之前的最高記錄。雖然自 1994 年後，帕克曾多次打過這麼高的分數，但在納帕谷轉型的這一年，得到如此分數實屬不易。

2、1995 年：WS 97，RP 94

1995 年份經常被拿來和 1994 年份對比。這一年份的酒年輕時不易飲，所以發售之前一直被低估。但隨著陳年，1995 年份已經變成了納帕谷赤霞珠史上最好的年份之一，和 1994 年份幾乎一樣好。這一年的葡萄酒，風味細膩濃郁，平衡感和結構性佳。

3、1997 年：WS 99，RP 94

和 1995 年不一樣，1997 年份納帕赤霞珠一上市就被廣泛追捧。這個年份氣候近乎完美，可能算是過去 30 年最好的年份，《葡萄酒觀察家》給出了史上最高分 99 分好評！這一年葡萄藤萌芽足足提前了一個月，這使得葡萄在夏季擁有充足的時間完全成熟。所以，成酒品質可想而知。

1997 年份的葡萄酒果味成熟、奔放直接，在年輕時的時候就很接地氣，順滑易飲。也正因此，很多酒評家懷疑該年份無法陳年。然而，20 年過去了，這一年的大多數出色酒款依舊適飲，口感令人愉悅，有的甚至還需要繼續陳年，以實現它的最大潛力。

4、2007 年：WS 97，RP 96

2007 年同樣是受眾多酒評家肯定的一個年份，品質很高，《葡萄酒觀察家》97 分、帕克 96 分都高分好評，可見這個年份爭議度不大。

加州夏季天氣乾燥，幾個地區甚至出現了森林大火。不過，納帕谷比其它產區更能抗旱。炎熱乾燥的天氣使得 2007 年成為一個優秀的年份。帕克給予了 96 分的高分評價。這一年的春雨延緩了葡萄的生長季，栽培出來的葡萄果實是釀酒師們過去 10 年來見過的最小的，產量也比往年低。不過，葡萄小而精、風味濃縮，這一年份跟 1997 年份相似，成酒擁有出色的濃郁度、集中度和複雜度，它不像 1985、1994、1995 那般優雅細膩，更像是新世界風格，果味直接型風格，年輕意飲，很誘人。

2007 年份的鼎級納帕赤霞珠乾紅目前在二級市場上需求量相當高，能入手一瓶便是一瓶哦~

5、2012 年：WS 96，RP 96

在經歷了 2009、2010、2011 這三個備受挑戰的年份後，納帕谷迎來了又一個優秀的年份——2012 年。2011年雨水較多，很多葡萄樹都受到黴菌的困擾。2012 年彌補了 2011 年雨水多、黴菌困擾的傷害，這一年的春天和夏天極為乾燥，葡萄成長時間長，溫暖乾燥和晴朗的天氣為葡萄的生長創造了良好的條件。

這一年被認為是價效比很高的一年，隨著時間推移，人們對這一年的酒評越來越高。如果要用一個詞來形容 2012 年，可能是“產量大”。2012年的葡萄酒產量打破了當時的歷史記錄，創下歷史新高。產量大的同時，葡萄酒的品質也非常不錯。這一年葡萄酒口感非常多汁豐富，讓人印象深刻。

6、2013 年：WS 97，RP 98

2013 年與 2012 年極為相似：天氣溫和乾燥，葡萄產量大，質量好。不過，和 2012 年相比，2013 年份品質又高一籌。可以說，在 2012 年後，納帕又迎來了新的高峰，更為優秀的是 2013 年，它是納帕谷過去近 10 年來最佳的年份！蒙大維表示：“2013 年的葡萄酒十分優雅， 2012 年和 2013 年的葡萄酒都經得起時間的檢驗。”

7、2016 年：WS 98，RP 98

全球變暖對於赤霞珠的生長非常有利，納帕在 2012 年份後相繼迎來了多個大年，且一個比一個好。

2016 年是一個氣候比較波動的年份。雖然冬季有些雨水，但 2016 年葡萄發芽早。氣候一路乾熱，當所有酒農以為這又是一個像 2015 年一樣的早收年份時，8 月的氣候急轉直下，寒流侵襲，將採收季後延，同時也造就了一個較長的採收期。這一年，葡萄的產量有所減少，但是成品質量很高，誕生了不少帕克滿分酒。很多酒款在年輕的時候香氣就很鮮明濃郁，非常奔放誘人，酒體中等，單寧柔軟。

鹿躍酒窖（Stag‘s Leap Wine Cellars）的釀酒師馬庫斯·諾塔羅（Marcus Notaro）表示，這一年份的葡萄酒是其過往 5 年中單寧最為豐富的。蒙大維家族旗下延續酒莊（Continuum Estate）的莊主蒂姆·蒙大維（Tim Mondavi）則盛讚這一年的葡萄酒風味十分豐富柔和、富有層次。煙囪石酒莊（Chimney Rock Winery）的釀酒師伊麗莎白·維安娜（Elizabeth Vianna）則表示：“納帕谷在經歷了連續 3 年天氣十分炎熱乾燥、葡萄酒濃郁集中的年份後，終於迎來了非常清新的 2016 年份，這一年的葡萄酒風味雖然奢華，但不失優雅，清新的果味十分突出。”

8、2018 年：WS 98，RP 98

《葡萄酒倡導家》WA 主編 Lisa Perrotti-Brown 表示：“2018 年份最好的納帕赤霞珠乾紅可以優雅陳年 40 - 50 年都不是問題。”這一年，和諧、內斂成為新主題，比往年更平衡更精細，在年輕時就適飲，但它們具有出色的結構來陳年，而且這一年不少子產區的風土特點被清晰地表達出來。《醇鑑》曾評：“2018 年的納帕赤霞珠乾紅非常精細細膩，可能是過去 20 年中最精細的一年。”