又到了蒸豆包的季節，你家蒸豆包了嗎？

豆包是東北人春節期間喜歡吃的一種粘食，用黃米麵和小豆餡自制而成。在東北地區，豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放入戶外的缸中儲存過冬，是東北人民冬季餐桌上不可或缺的食物。天冷了，又到了東北人包豆包的時節，家家戶戶都在忙著淘米磨面，蒸豆包，讓我們跟隨裡友的鏡頭來看一看吧。

農安快樂一生：【農家身邊事】冬天裡，家家戶戶淘米，之後，把包好的豆包凍起來，隨用隨吃。鄰里姐妹們聚在一起，互相幫忙包豆包，和諧新風就是好。

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落落大方m：烀豆餡兒隔壁張大姐家開始要蒸粘豆包了，今早剛剛烀熟了一大鍋熱氣騰騰的豆子，這不一邊撒糖一邊杵豆子，然後攥豆餡，面發好後就開始蒸粘豆包了。

晨曦若夢：淘米蒸豆包從昨天開始我家開始蒸豆包。淘米蒸豆包對北方人來說都不陌生，基本上都愛吃，也都會包豆包。以前種地農民都是自己種糜子，磨出的米叫大黃米，由於其產量低，也不便於管理，現在都沒人種了。現在蒸豆包用的都是江米，由於米中沒有砂子，也不用淘米（除去米中的砂子），把江米浸泡一兩天再打成面子就可以了。發麵、烀豆餡、攥豆餡、包豆包、蒸豆包，經過這幾個流程，就能吃飯可口的豆包了。現在大多數人家把蒸豆包這個過程也省掉了，把包好的豆包凍起來，吃的時候再放鍋裡去蒸。本人愛吃豆包，同時認為雖然包豆包時忙活兩天，但是後來吃的時候也省事兒。