感恩節是西方國家的傳統節日，在每年11月的最後一個星期四，是大家闔家歡樂的日子，遠居在外的親人不論多忙，在這一天都會回到家中與家人團聚。這一天大家必然要吃的一個食物就是火雞。在我看來，這種節日在家吃飯氣氛是最濃的，出去吃總會覺得少些什麼，所以大家都會在家做感恩節的美食。

那麼今天，小美料理機就教你，如何在家也能做出好吃不膩的培根火雞腿配馬鈴薯，快get起來吧！

【食材】

主料：800克去皮火雞腿或800克去皮雞腿、50克培根片或50克火腿片、600克土豆，去皮切塊（4釐米）、100克培根片或100克火腿

輔料：30克蒜頭、5跟新鮮迷迭香、1，300克水、1茶匙鹽、3小撮現磨黑胡椒粉、20克特級初榨橄欖油

【做法】

1、將蒜頭

放入主

鍋，以5秒/速度5切碎。

2、把一張大的烘焙用紙（大約40釐米x60釐米）放在臺面上，將迷迭香放在烘焙用紙上，並一片片排鋪上50克的培根片，將火雞腿放在培根上，塗抹上切碎的蒜頭，以1/2匙鹽和黑胡椒粉調味，再將剩下的100克培根片包裹住火雞腿，淋上橄欖油。用烘焙用紙將火雞腿包裹起來成一個紙包，緊緊封好兩端以留住汁液，有縫隙的一面朝上放入蒸鍋內。

3、將水和剩下的1/2茶匙鹽放入主鍋，架上蒸鍋組，以50分/Varoma/速度1蒸煮，同時，將土豆去皮並切塊（94釐米）。

4、取下蒸鍋組備用。在主鍋內建入網鍋，在網鍋內稱出土豆，再次架上蒸鍋組，以30分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸鍋並檢查火雞腿是否煮熟。如有必要，可以再以3-10分/Varoma/速度1蒸煮。（火雞腿每增加100克需要增加大約3分鐘的蒸煮時間）。

5、取下蒸鍋組，小心地開啟包裹，保留所有火雞腿的湯汁，把火雞腿切幾刀後盛盤並淋上湯汁，搭配土豆塊趁熱享用。

【小貼士】

1、請確保蒸鍋內留有通氣孔，以保持蒸汽迴圈的通暢，可以將蝴蝶棒放在蒸鍋的底部再放上火雞腿紙包。

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