今天的文章，一定要配合bgm食用！

今年冬天的北京可太熱鬧了。

初雪飛來，一部分人穿著漢服湧入故宮，在紅牆瓦片之間找回朝代更迭、物是人非的記憶。

也有一批人選擇穿上巫師袍走向霍格莫德，點一杯黃油啤酒。

咱就是說，誰在看哈利波特的時候，不想嚐嚐裡面黃油啤酒的味道呢！

我反正第一次看到這個鏡頭的時候，就有點饞……

黃油啤酒，香甜的味道，還有奶油雪頂！

雖然長大成人的我們可能等不到貓頭鷹銜著入學通知書了，但是魔法世界的黃油啤酒還是可以讓麻瓜們品嚐到的！

今天，我就施展一下魔法，給各位偉大的巫師們送上一杯冬天黃油啤酒~

去什麼霍格沃茲啊，直接來我家！

（該說不說為了拍這組圖，攝影小哥快被我逼死了，希望大家看到之後在評論區誇誇他。）

原材料：奶油200g，黃油10g，紅糖20g，氣泡水200ml

我做的是改良無酒精版。如果你是已經可以飲酒的年齡的話，把氣泡水換成任何品牌你喜歡的啤酒都可以！

具體步驟：

1.紅糖加少少少量的水，煮化。就像是川菜裡熬紅糖漿那樣~

在紅糖漿中加入一小塊無鹽黃油。

這一步就可以聞到濃郁的脂香和奶香了。

感覺這個紅糖漿蘸餈粑也會很好吃hhhhh。

2.杯中加入20ml的紅糖漿，在倒入氣泡水；

3.奶油中加少量紅糖打發。然後抹在杯子上，撒上紅糖碎即可。

上面也可以撒一些杏仁片堅果碎之類的，肯定更好看。

最後來看成品！

以上，就是黃油啤酒的做法啦~

今天這一篇真是添加了我滿滿的私心hhhhh。

我自己做過很多有酒精款，分享下經驗：

1、工業啤酒

表現平平，及格水平，主要是黃油和紅糖的味道。有點是材料簡單好買，超市裡就能get。

2、精釀世濤黑啤

本酒鬼最愛，濃郁的黑麥and巧克力的味道，混合之後像是……充滿巧克力和堅果的蛋糕。但是因為整體口味都偏重，所以有點膩。

3、果啤。

清淡很多，像是水果派的感覺。但是因為果啤本身甜度比較高，所以配方中紅糖的量要酌情減少。另外建議選擇椰子、櫻桃這種味道比較穩重的果味。

4、IPA

個人感覺是最符合原著裡黃油啤酒的風格。入口是柑橘香和啤酒花帶來的微苦，跟黃油紅糖完美融合。無比的好喝，可以說是適合所有人的滿分配方了。