今天來聊一個
大家
都比較關心的話題
，
如何在酒局的開端從對手的
“
表徵反應
”
準確的判斷出他是否能不能喝？
展開這個話題之前
，
就要知道乙醇怎樣代謝的
。
簡單來說是兩個過程，乙醇進入身體後，先變成乙醛再把乙醛變成乙酸
，
然後就排出體外之後就結束了。
所以
，
看一個人醉酒情況要從乙醇和乙醛，這兩種物質的表現來看。為兩種物質的存在背後，離不開乙醇脫氫酶它負責把乙醇變成乙醛
。
另一個乙醛脫氫酶，它負責把乙醛變成乙酸
。
人體這兩種酶的含量多少直接導致酒後不同的
“表徵反應”乙醇多會讓人情緒波動大，很興奮
、
同時肢體協調性會變差。乙醛多則會讓人身體發紅、噁心、頭疼等
。。。
根據這些反應就能判斷出你的問題出在哪兒
，
具體可以分為
三
種情況：一杯就汗、一杯就嗨、一杯就紅。
一杯就汗
出現這種情況，說明乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量都很多
。
這種體質乙醇進入體內後，很快就變成了乙醛。乙醛又很快變成了乙酸，所以不會臉紅，乙醇就快速被代謝掉了，僅僅產生了熱量讓你發汗，這樣的人平和淡定，不動如山。唯一能讓你觀察到的，額頭、鼻尖的些許汗珠，對於一杯就出汗的人，這種人酒量起碼在
1
斤以上。如果你遇到這樣的對手、請秒慫，千萬別和他硬鋼，不做他的對手，那就做他的隊友。
一杯就嗨
說明乙醇脫氫酶含量少，而乙醛脫氫酶的含量多。這種情況說明他體內的乙醇含量很高，又因它的乙醇脫氫酶含量多，前面只要產生一點點的乙醛，就直接被代謝掉了，所以他不會臉紅，而嗨的原因是因為乙醇中毒導致的情緒波動，不過嗨的程度也與體內的乙醇濃度有關，可以分為三個階段、第一個階段是
“乾杯”這個時候體內的乙醇濃度相對來說比較低，但是會刺激中樞神經體統，很多原發的衝動被釋放出來。表現有“興奮”、“話多”豪言壯語、甜言蜜語就脫口而出了。
第二個階段
“幹壺”乙醇濃度快速升高，神經系統被抑制，肢體不協調，這個時候開車，就很危險，這也就是說酒駕需要測乙醇，而不是其它物質含量的原因，第三個階段是擰壺衝，衝了很多壺，體內的乙醇濃度過高，就會抑制延髓的呼吸中樞導致呼吸困難，甚至有性命之憂。以上所說的三個階段，不是獨立存在的，而是可以共存的，這種一喝酒嗨的人，適合“慢慢喝”，一旦喝的很快，或者喝的很急，就會迅速的嗨起來，酒桌上遇到這樣的人，建議速戰速決，不要戀戰，否則遺患無窮。
一杯就紅
說明乙醇脫氫酶含量多，但是乙醛脫氫酶含量少，這種體質是最難過的，明明代謝乙醇的速度很快，結果缺失被乙醛放倒的，因為乙醇脫氫酶多，乙醇一旦進入體內，就會被代謝成了乙醛，興奮的機會都沒有，又因為乙醛的毒性它比乙醇更大，就會開始
“臉紅”、“噁心”、“頭疼”，完全體會不到乙醇的快樂，全是乙醛帶來的悲傷。在酒桌上遇到這樣的人，放過他吧
。
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