老城南里養出來的南京人，嘴是一個比一個刁。
zan只烤鴨要講究肥瘦比例和滷水甜度搭配；喝個餛飩講究要現吃現包，餡的量還要適中，多了少了都不是那個味道；吃個糕點吧，不管搬家後離得多遠，都還是要去吃了十多年的那家店。
而城南人，也確實有他們的資本。從小就打美食堆里長大，習慣了美味的滋味，人家講究講究，咱們還能說啥？
而今天的主角三七八巷，就是老城南眾多美食街巷裡如老大哥一般的存在。
三七八巷裡那些小店的老闆
眼角眉梢都帶著點睥睨眾生的味道
他們不需要什麼宣傳
也害怕宣傳帶來的流量
他們只想專心於眼前的一畝三分地
讓每一個食客吃的開心，足矣。
城南茶食店
一杯清茶慰餘生，但好茶還需茶食配。三七八巷巷子口的這家茶食店，則滿足了這一片兒南京人對於茶食的想象。
麻油綠豆糕，可能不符合很多小年輕的口味，可是卻是老一輩人的最愛。下班路上稱個10塊錢的桔紅糕，是晚上看電視的絕佳伴侶。
圖源：大眾點評@你真好吃奈
此外，豆沙條、雪片糕、花生糖、小米糕、小麻花、一口酥、金果、桃酥……這裡匯聚了一票兒時的美味。
圖源：大眾點評@你真好吃奈
記憶裡，爺爺是最愛吃這些老式糕點的，於是從小跟爺爺一起長大的樂樂，也養成了這種“老年人的口味”。現在偶爾自己吃到，也會有一瞬間的晃神：時間過得太快，當時陪伴我們長大的人，他們現在還好嗎？
安慶餛飩
在南京提起餛飩，前面加的動詞一定是“喝”，恐怕很多第一次來金陵的外地人，都會一臉懵圈。
小餛飩是南京人的最愛，而做小餛飩出了名的安慶餛飩很自然地成為了南京人心尖兒上的美食。
一桶滾開的水，左邊是拌好的肉餡和剛包好的小餛飩，右邊是早早準備好的溏心水煮蛋。胃小的潘西叫一個小份足矣，4塊錢打發一頓飯，現在哪裡還能找到？
就像鴨血粉絲一樣，喝餛飩還是要來點辣油的。加了辣油的餛飩湯味道層次瞬間豐富了，不鹹不淡喝起來很爽口，另外雖然餛飩不大，但是肉餡確是實實在在的，吃起來hin爽！
無名骨湯砂鍋
南京城裡頭，沒有名字的蒼蠅館子很多，這家骨湯砂鍋就是一個。門開著就是營業，吃不吃得到都看命。
樂樂去的時候，老闆看到我們在拍門頭，大手一揮後撂下一句“不用宣傳”就轉身進屋了。這種自信，不是靠實力說話的誰有？
後來樂樂和老闆聊天，他才慢慢接受我們的拍攝，還超級熱心的給我們提建議：“燻魚啊吃過啦？”“蛋餃要回家煮的哦~”“我們三七八巷好吃的多誒。”
說回食物本身，這次我們點的是幹切牛肉砂鍋，牛肉味道不是很出彩但是量還挺多，配料很豐富：青菜、乾絲、麵筋果、鵪鶉蛋（這個要打call！滷過的鵪鶉蛋泡在湯裡簡直了！）……
他家的亮點是湯底本身，完全用筒子骨熬出來的湯，出鍋前加一點咖哩調味，味道不會很鹹，同時又很鮮美。吃砂鍋最怕喝完湯之後口乾舌燥，在這家吃完全不用擔心~
啞巴蛋餃
小時候過年前，家裡總是會自己攤蛋餃。樂樂家裡這項活兒總是由外公來承包：爐子裡的蜂窩煤燒得正紅，一把勺子、一盆蛋液再加一碗肉餡，只消一個下午的時間，外公就能把過年要吃的蛋餃都做完。
在三七八巷老小區下面的這家啞巴蛋餃，就完美地還原了樂樂童年裡的畫面。一樣的爐子，一樣的肉餡和蛋液，幾個阿姨圍著小推車，齊心協力做著蛋餃的樣子特別有愛~
想吃這家的蛋餃一定要去早，因為他們把每天準備的量做完賣光就會收攤子了，而這家店的人氣……就不用樂樂再多說了吧
這家蛋餃的餡料量！超！足！飽滿的蛋餃戳一下都是duang~duang~duang~的，蒸著吃煮著吃都很棒，肉餡很嫩，味道也超級贊！另外他家還有面筋揣肉！小夥伴們可以買回家讓媽媽燒來次
圖源：大眾點評@katharinefish
好記六合豬頭肉
不想做飯的夏天，好記就成了三七八巷附近居民的頭號救星。隨便zan點什麼回家，當晚都能美餐一頓~
六合豬頭肉的名氣不用多說，這家的味道算是比較正宗的。另外除了豬頭肉，鹽水鴨、鹽水鵝、鴨翅膀、豬耳朵、豬尾巴等等可以說是應有盡有。
圖源：大眾點評@蝶也
他家的鹽水鴨和豬耳朵樂樂要強烈推薦！鹽水鴨的鴨肉，緊緻的同時又很嫩，不會難咬也不會塞牙~豬耳朵簡直是精品，軟糯鹹香，吃了一口就再也丟不掉了……
圖源：大眾點評@薛小寶_5931
南京第一蜜汁藕
蜜汁藕就在剛剛的好記豬頭肉旁邊，一樣黃底紅字的招牌，一樣門口總是有大排長龍的顧客。
圖源：大眾點評@janey121
號稱南京第一的蜜汁藕很多，這家的口味還是線上的。糯糯的藕裡，塞滿了口感更黏的糯米，在紅糖水裡煮出來的蜜汁藕，吃一口整個人都是甜蜜起來了~
圖源：大眾點評@janey121
十塊錢一盤的蜜汁藕，老闆會幫你切好，價效比還是不錯的。樂樂不是很喜歡吃甜，所以覺得不澆糖水的更好吃！不過夏天到了，這種高熱量飲食小仙女們還是要剋制一下的……
圖源：大眾點評@亦然、。
南京城的美食店太多
很多人會執著於是否是“第一家”
是不是“正統的美食”本人
但是在三七八巷
正統不正統倒是其次
好吃才是王道！
燻魚的味道，我知道。
三七八巷菜市場的那條路上，足足有三家燻魚店。每家的門口都擺著一盆活魚，每家的門頭都像是歷經了百年的老店。
圖源：大眾點評@亮仔_7291
像樂樂這樣功課沒有做足功課就來吃魚的盆宇，看到這種場景內心想必都是崩潰的。但是據樂樂時候瞭解，這三家其實都很好吃啊有木有！要是哪家難吃一點還能“活到”現在嗎你想想啊！
於是，佛系樂就近選擇了“上海陸記燻魚”，總共有椒鹽、糖醋、老滷三種口味可選。雖然老闆強烈建議我們選糖醋，但是樂樂還是一意孤行地選擇了椒鹽口，事實證明：椒鹽就是很好吃啊！！
本來以為椒鹽是炸好了的會走油，但是吃起來卻完全不會！椒鹽的鹹味剛剛好，新鮮的魚炸出來超級香！後來老闆又給了樂樂一塊糖醋的，結果也很好吃，不會太甜~下次還要來拔草另外兩家！
在“鴨都”，隨便買買不踩雷。
鴨子的比拼，是圍繞在整個南京城的一場沒有硝煙的戰爭。三七八巷自然不能免俗，畢竟沒有鴨子，生活還有什麼滋味？
金陵鴨子店、章記瘦型鴨子店、章記烤鴨店……在三七八巷，每一個路口，每一個轉彎，你都可能碰見一家鴨子店。
所以……也別去計較哪家才是正統了吧，畢竟，連大眾點評上的美食家們也分不清啊！一家店底下都是不同店評價的盛況，咱們還能說什麼呢……
兩家章記排隊的人數可以說是不想上下，味道也可以說是相差無幾，不過這些細微的差別在老城南吃貨的嘴裡，卻是不能忽略的。所以，如果第一次去的話，就跟著感覺走吧……
圖源：大眾點評@超超愛吃1018
剛進三七八巷，你會覺得這裡的人都行色匆匆。
他們匆匆忙忙地買了這個，吃了那個，然後再匆匆忙忙地離開。好像他們都是過客，短暫地停留不過是為了一頓美食。
但是等你吃飽了，再回過頭來看這個巷子。他們每個人又都那麼慢，他們做著最平淡普通的事情，一天天的日子就這麼過去了，沒有聲響卻很有滋味。
端午節快到了，粽子也該準備起來了。
黃澄澄冒著油光的鹹蛋黃，用醬油泡過的糯米和煮好的一塊塊肉餡，當然還有自帶清香的粽葉。街邊包粽子的阿婆，手上隨意幾下一個鹹蛋黃肉粽就完成了。
下班路上，買束花兒回家吧。六月將至，下一個佔領南京城的氣味，該是梔子花香了吧？
煎包子的阿姨，水果店的小夥兒，還有賣菜的大爺大媽。你不能說三七八巷生活氣息很濃，因為這裡，就是生活本身呀。
最後，奉上樂樂的友情建議：在三七八巷請讓別人（和自己）吃飽了再說話，不然老城南的南京人……是絕對不會甩你的！
