街頭巷尾傳出來的香味總是能勾住我們急匆匆的腳步，相同的器皿碰撞聲與不同的美食味道濃濃交融，我們總是能在街頭小吃中找到滿足感和飽腹感。牙齒與醬料，小菜之間的糾纏，食物口感的香脆或者筋道，讓人慾罷不能。那麼就讓小編帶你們來看看這些街頭小吃，有沒有你所十分中意的美味！

小編第一個要介紹的就是煎餅果子啦，煎餅果子是一種天津風味的街頭小吃。用稍微酥脆的煎餅捲上油條，也可以加上雞蛋與火腿腸，然後擠上面醬撒上蔥花，一個熱乎乎的美味可口的煎餅果子就新鮮出鍋了，捧在手上都還沒有靠近，就能聞到煎餅果子誘人的香氣。

傳統的煎餅果子在口感的體驗上，最重要的是對面的拿捏程度，綠豆多小米少才能體現出煎餅果子最原始的味道。按比例磨成粗細均勻的粉才能用來和麵。在民國的時候，這個煎餅果子是普通百姓的宵夜，而現在煎餅果子已經成為大家喜歡的早點。

第二個就是紅豆車輪餅。車輪餅來源於臺灣，以紅豆主要原料，製作成一種像車輪形狀一樣的餅，所以被稱為車輪餅。

每到傍晚下班或者放學的時候，總能見到路口或街邊，學校門口，那飄散著誘人香氣的紅豆車輪餅攤。車輪餅外面的皮酥軟，而熱熱的紅豆內餡更是讓人讚不絕口，紅豆的香氣被熱氣緊緊鎖住，讓人吃了還想吃。

第三個是匯通面。麵條總是能讓人得到飽食的滿足感。而匯通面主更是讓人讚不絕口。匯通面的配料一般是土豆、胡蘿蔔臊子和肉臊子，也可以加上香菜。麵條筋道，口味可任意搭配，油潑辣子香辣開胃，而這肉臊子入口即化。要是再配上啤酒，那可就是絕佳組合了。每當夜幕降臨的時候，整個夜市燈火通明，幾十個攤點生意紅火，來吃匯通面的食客絡繹不絕，而夜市幾乎是通宵的，及時來得再遲也能吃上一碗香噴噴的匯通面。

第四個是炒年糕。炒年糕是漢族的特色食品，對於炒年糕，是有很多種做法的，不同的做法會有不同的原料來豐富口感層次，每一種做法都是非常美味並且營養豐富。而且從古代流傳入朝鮮半島以後，這個飲食得到了韓國貴族的喜愛。 韓式炒年糕成為朝鮮半島傳統美食，而且在古時候只有君王才能吃到。要是加上特製的麵條和煮熟的雞蛋等配料，味道會更加可口。 炒年糕也可以被稱作是街頭美食的代表，它因為有著高營養、味道可口的特點，而被賦予了很高的評價，並且毫不遜色於世界上的各種山珍海味。比較特別的是當製作年糕不是用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕充分吸收醬料後再搭配上青菜，口感層次會十分豐富。

那最後一種就是烤冷麵啦。先在烤板上倒好油，

然後將面放上去，打上雞蛋後再將面翻過來。如果冷麵還是比較硬的話，就可以在雞蛋熟了以後往面下滋水讓面變軟。刷上醬料，放上香菜和洋蔥丁，再放白糖和陳醋，最後用鏟子切開，就可以大快朵頤了！

烤冷麵的做法有很多不同的方法，而重要的是烤冷麵對火候的掌握十分重要，一部分人喜歡鬆軟的，而一部分人喜歡硬一點的，這對加水與火的力度掌握是分不開的。烤冷麵鬆軟可口，醬香撲鼻，吃起來很勁道，讓人慾罷不能，不知道大家有沒有和小編有一樣的感受。

這些街頭小吃是我們生活中必不可少的，滿足我們的胃，溫暖我們的心。風靡街頭席捲大眾，街頭小吃的存在讓生活更加豐富。一口煎餅果子，或者一口烤冷麵，不同的味道，溫暖的是同樣在奮鬥的大家的一顆心。