廣東東莞有一種特色美食，叫做“魚包”，外形像雲吞，你吃過嗎？魚包，就是由魚肉做成的表皮包住餡料而成。魚包是東莞最有特色的美食之一，魚包是純手工製作，外形像雲吞，將魚包用上湯，配以青菜，煮熟即可食用，香甜爽滑，別具風味，食後餘味無窮。魚包造型奇美，皮薄餡靚，爽滑鮮嫩、口感極佳。

東莞有一種特色美食，叫做“魚包”

魚包，是東莞水鄉人鍾愛的美食之一，它雖然外表其貌不揚，內心卻多姿多彩，肥美鮮甜的鯪魚肉，配上豬肉、臘味、冬菇等豐富食材，再用口感順滑的魚皮緊緊包裹，讓你暢享水鄉風味！一口咬下去既能吃到新鮮的魚肉香，還有豐富的口感，太棒了！

一口咬下去既能吃到新鮮的魚肉香

魚包的皮取材主要是鯪魚肉，經過手工打製，裁剪成三角形，薄薄的，它與餛飩餃子皮不一樣，煮過的皮更加鮮美爽滑。東莞本地特色的菜品，其中上湯魚包給我的印象最為深刻，最特別的一點就是它薄薄的外皮是由魚肉手工製作的。魚包的原料一般是豬肉，鯪魚肉，蝦肉，冬菇等等，隨著現代人飲食習慣的改變，現在也進行了不少的改良。不要覺得包魚包是一件很簡單的事，其實每一隻魚包要放多少餡都非常講究，多一分則腴，少一分則瘦。全憑手感和經驗，這也許就是手工魚包的珍貴所在！市場上包好的魚包，被整齊地擺在盤子裡，看著它，就會想起媽媽輕輕拿著魚包，一個一個放入清湯中煮的場景。

一個小小的魚包寄託了很多東莞人的情感，做魚包的手工達人幾十年如一日，只為讓每一個東莞人都能吃到這份家鄉的味道。小夥伴們，東莞有一種特色美食，叫做“魚包”，外形像雲吞，你吃過嗎？