魷魚在我們生活當中是一種特別受歡迎的海鮮，因為它含有大量的礦物質，而且還含有豐富的蛋白質，吃起來也同樣很美味，受到了大家的歡迎。但是我們國家的沿海城市非常有限，所以大部分人也會買一些幹魷魚回家去儲存，吃的時候直接泡發就好了，不過幹魷魚雖然吃著很有嚼勁，要想把它泡發好卻很難，不少人自己在家裡邊泡發乾魷魚的時候，泡出來的幹魷魚不是咬不動就是腥味特別重，其實這是沒有用對方法，以後在家裡泡魷魚，別隻會加清水，一定要多加這三樣東西，才能讓魷魚泡得又快又好，一點腥味都沒有。

我們今天就來看看快速泡發魷魚的小竅門吧，第1步我們先將幹魷魚拿出來放進一個乾淨的盆中，撒上適量的食鹽，這也是要加的第1樣東西，食鹽可以大大的縮短魷魚的泡發時間，然後再加入適量的白糖，這也是家的第2樣東西，白糖能夠很好的提升魷魚的鮮味，可以讓泡發出來的幹魷魚也具有新鮮魷魚的海鮮感，也讓魷魚的口感更好。

第2步等到白糖也撒好之後，再往魷魚當中滴上幾滴白醋，因為白醋能夠殺菌，而且是酸性物質起到了很好的去腥效果，魷魚本來就是一種海鮮，所以加入白醋之後就能夠讓魷魚肉吃起來更細嫩，接著我們倒入50度左右的溫水，一直沒過魷魚就可以。

第3步只需要靜靜的等待10分鐘，魷魚就可以爆發好，我們就會看到泡的柔軟又細嫩的魷魚肉，看起來非常棒，而且吃起來很有韌性的同時肉質也會更加細嫩，口感好，營養也沒有過多的流失，也讓我們的幹魷魚吃著非常好吃。因此掌握這個竅門之後，以後我們在家裡就能快速泡發乾魷魚了。不知道你還有哪些泡發魷魚的小妙招嗎？