人常說：麵條像腰帶、鍋盔像鍋蓋、辣子是道菜、泡饃大碗賣、碗盆難分開、帕帕頭上戴、房子半邊蓋、姑娘不對外、不坐蹲起來、唱戲吼起來。陝西十大怪其實是一種獨特的生活。
俗話說，“百里不同風，十里不同俗。”在陝西這塊黃土地上，由於氣候、經濟、文化等多方面原因的影響，陝西人（關中人）在衣、食、住、行、東等方面，形成了一些獨特的方式。外地人對此十分好奇，經過彙集稱之為“陝西十大怪”（即“關中十大怪”）：麵條像腰帶、鍋盔像鍋益、辣子是道菜、泡饃大碗賣、碗盆難分開、帕帕頭上戴、房子半邊蓋、姑娘不對外、不坐蹲起來、唱戲吼起來等。
一、麵條像腰帶 “扯麵寬得像褲帶”。扯麵也叫冰冰（讀biang－－biang，現代漢語字典上沒有這個字）面，正宗的關中人所做的冰冰面和通常城裡人所吃的扯麵還是有一定區別的。正宗的冰冰面，一根麵條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。一根麵條足夠一頓飯，而對大飯量的關中人來說，一頓吃8兩、1斤也是輕輕鬆鬆的。關中人吃麵，喜歡將面和硬揉軟、擀厚、切寬。這種面煮熟以後，撈在碗裡，無論是澆臊子，還是潑油辣子，吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐飢。人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進肚裡，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個小時不吃不喝也不覺得餓。
二、鍋盔像鍋蓋相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。於是，有一士兵在焦急之中便把麵糰放進頭盔裡，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。現在算起來鍋盔在陝西已有上千年的歷史了。做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木槓來壓揉，然後放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣，烙成的鍋盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不會變味。鍋盔要數“乾州（今乾縣）鍋盔”好。
三、辣子是道菜至於說辣子，一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實四川人只是把辣子當成一種調料，而在陝西“沒潑辣子”卻是一道正經八百的菜餚。就連西安城裡家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣，既能用來調面，又能夾饃吃。人們常說“油潑辣子冰冰面吃著燎（好）乍咧！”
四、碗盆難分開（泡饃大碗賣） 陝西人把飯碗不叫飯碗而叫老碗。由此可見，這個“老”字並不是代表了老碗的歷史多麼悠久，而是碗中“老大”的意思。其實老碗在飯碗當中，老碗絕對也是碗的家族中當之無愧的“大哥大”。說起這老碗，產地耀縣，屬於青花粗瓷。雖然這老碗表面打眼一瞅有點愣頭愣腦。但是，骨子裡卻透著一種樸實和憨厚勁兒，這就像陝西人的秉性一樣。正宗的陝西大老碗，碗深而圓，其容量起碼有一般吃飯用的小碗七八個之多。陝西人吃飯無論是青壯年、老人、孩子還是婦女，一律都用老碗。用這樣的碗絕對省事，一次就能盛夠，絕對不會再來第二次。陝西人吃飯圖得就是個熱鬧勁兒，他們喜歡一起扎堆兒吃飯，人們把這叫做“老碗會”。有時候，誰家的飯好吃，都會給別人家孩子毫不吝惜的盛上一碗。比起那些關上大門，在自家裡偷偷地享受的美食的南方人來說，陝西人則顯得豪爽和灑脫了幾分。當一群人三三兩兩地蹲在大門外，各個捧著自己的老碗，一邊曬著暖洋洋的太陽，一邊山南地北諞著閒傳，也就是嘮閒磕的意思。過著悠閒而自在的生活，其實誰不說，這就是上天對三秦兒女的恩賜呢！
五、帕帕頭上戴 漫步在陝西農村鄉間的小道上，時不時地看到頭頂手帕的老太太手拄著柺杖，邁著三寸金蓮慢悠悠的踱步。頭頂的手帕，成為陝西老太太區別與其他地方老太太最顯著的特徵。老太太頭頂手帕這是陝西人由來以久的風俗。由於陝西地處西北的黃土高原，這裡日照強烈，乾旱少雨，而且風沙天氣較多。所以農村婦女在辛勤勞作的時候，都要頭頂著手帕。
六、房子半邊蓋 由於陝西地處內陸，屬於典型的大陸性乾燥氣候，因此關中一代天氣乾旱、風沙大，加之當地木材稀少。所以，人們根據當地的條件，就發明了半邊蓋的房子。建造這樣的房子，用的材料當然就地取材，用當地黃土和成泥，打成高40公分、長50公分、厚10公分的泥胚，涼幹以後用來砌牆，條件好的話燒製成青磚以後，陝西人把這叫做“糊葺”，真有點“胡砌”的意思了。
七、姑娘不對外 陝西關中自古人傑地靈，土地廣袤肥沃。因此生活在這片土地上的人們衣食無憂，所以長久以來養成的封閉意識，陝西人的保守在全國是出了名的。陝西人對於自家姑娘的保守意識，那更是出了名的。自古就有陝西姑娘不對外的傳統。陝西人絕對不讓外人佔著半點便宜的，因此從嚴格意義上說，陝西人自家的姑娘只限於在陝西人內部交流，而很少和外地人通婚。自古以來，河南、四川、湖北、甘肅等地的姑娘紛紛下嫁陝西，卻很少見到陝西的姑娘下嫁到外地。
八、不坐蹲起來 陝西人喜歡蹲在凳子上吃飯、抽菸、聊天，在別人看起來很遭罪的事情，但是在老陝們看來這是陝西自己我的享受。在陝西的農村，在閒暇時候，一般上年紀的老人都喜歡不穿襪子，光腳穿著布鞋，嘴裡叼著一根哈菸袋，手裡掐著收音機，蹲在凳子上，一邊喝茶，一邊抽菸。在這樣的氛圍中，他們感覺到的是一份自在和歡暢，遠遠比那些正襟危坐、道貌岸然的人幸福的多。因此天性隨意的陝西人更願意自在地蹲著，做一個快樂無憂的下里巴人。也不願意很拘束的坐在凳子上，去享受陽春白雪的高雅生活。
九、睡覺枕磚塊 陝西人不喜歡柔軟的枕頭，而選擇木製的枕頭和石制的枕頭。這是和陝西人憨直的秉性分不開的。在陝西夏季酷熱難耐的時候，莊稼漢晚上睡覺的時候，更願意枕著一塊磚頭或者石頭當作枕頭，枕在上面而酣然高眠。而且陝西人親切地把它叫做：“金不換”，意思就是用金子也不換的寶貝，足以見得陝西人對於這個頭下石塊和木塊做的枕頭，其依戀和痴迷的程度是何等真切了。
十、唱戲吼起來 陝西十大怪中，最怪就屬這一怪了。唱戲，指秦腔。其特點是高昂激越、強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當地人稱之為“掙破頭”。外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。
秦腔產生於民間，生動的反映出人民的願望、愛憎、痛苦和歡樂，反映他們的生活和鬥爭。秦腔的很多劇目都是表現我國曆史上反侵略戰爭、忠奸鬥爭、反壓迫鬥爭等重大的或富有生活情趣的題材。由於秦腔音樂反映了陝甘人民耿直爽朗、慷慨好義的性格，和淳樸敦厚、勤勞勇敢的民風。因此秦腔有著深厚的根基。在陝西的農村，每逢過年過節的時候，對於辛勤勞作一年的人們來說，最大的享受就是聽一場秦腔。如果有老人在過大壽時候，兒孫們要是能請上一個戲班子，美美地唱上那麼一回，那可是莫大的榮耀了，這可得讓十里八村鄉親起碼能嘮叨好幾個月。
現在看完了十大怪，奧利奧想去體驗第一怪了，有沒有和我一樣有感覺得，躁動起來吧！！！
