曾比茅臺還稀缺的一款酒,現今卻幾乎銷聲匿跡,到底遭遇了什麼?
目前白酒市場名氣最大的非“茅臺”莫屬了。
厲害的營銷手段,加上產能供不應求,雖價格一升再升,已遠遠超出白酒本該有的價值,但還是有很多酒友“前赴後繼”的加入購買的行列。
甚至可以說是“搶”,手慢的還搶不到。
然而在60年代,論稀缺性,現有不管是現在的大佬茅臺,還是當時的“汾老大”,都不及另一款名酒——
董酒
。
但現在,知道董酒的卻少之又少,幾乎銷聲匿跡,它的身上到底發生了什麼?
老酒友都知道,董酒曾是老八大名酒之一,是市場絕無僅有的董香型白酒,甚至可以跟茅臺稱兄道弟。
如果說茅臺酒的製作機密,那董酒的製作工藝可以說是神秘而特殊。
“曲為酒之魂”,董酒採用大、小曲結合,
上百種的動植物入曲
,部分還是特別稀缺的動植物精華,導致產能不高,甚至比茅臺還要稀缺,很多行家在酒桌上都點名喝它,可見其地位。
但董酒,成也蕭何敗也蕭何。
參與制曲的動植物精華中,有很多珍貴稀缺品類,後來被國家命令禁止獲取,所以董酒
再也產不出老配方
,所以老配方的市場稀缺性比茅臺只高不低。
但市場熱度依然在,怎麼辦呢?
董酒不得不改變配方,降低選材標準,但同時口感肯定會發生變化,喝過的老酒友一品便知。
酒質下滑導致董酒市場熱度下滑,但企業要生存,總要找到
破解的辦法
。
“病急亂投醫”的董酒被迫開始釀製其他香型的白酒,但也依然無力迴天,還失去了本有的特色,才導致了現在的沒落。
從董酒的巔峰到沒落我們不難看出:想要做出老百姓認可的白酒,
酒質
是不容忽視的一個環節,但
宣傳
也必不可少。
因為站在網際網路的風口,大家都在努力宣傳,若不懂得宣傳,即使酒質再好,也終會被淹沒在繁雜的白酒貨架中,下面的
這2款
便是,有你喝過的嗎?
君中元私藏酒
主做高品質“親民”醬酒,即便是已經達到了“優級”,價格卻很便宜。
釀造人:曾傳政,曾在(茅臺原副廠長)李興發門下學習醬酒釀造。
為釀出優級的醬酒,酒廠將大把的精力和財力都放在了提升酒質上,潛心提質,沒有像市場其他白酒一樣大肆宣傳。
本地很多老酒鬼喝過後,都對它讚不絕口,但因為出省後“寂寂無名”,很多外地人對它很是陌生。
老熟的酒液顏色如琥珀,倒酒成細線,濺起來的酒花綿密似綠豆。
開瓶酒香立馬“衝”了出來,沒有一絲酒精味,醬香味重而不衝。
品上一口,酒液與舌頭纏繞,如脂如綢,生津感重,醬香、糧香、窖香協調醇和存在,多而不雜,醇正幽雅,十分舒適。
喝下沒有刺激感,像一股暖流進入胃部,回香久,讓人無法自拔。
武陵酒
背靠大老酒——茅臺。
曾去茅臺廠“拜師學藝”,釀造法與茅臺如出一轍,甚至很多老酒友都嘗不出來區別,轟動一時。
教會徒弟差點餓死師傅,茅臺酒還曾想把武陵酒收購設為分廠,但武陵酒沒有同意。
但最終營銷手段鬥不過茅臺,名氣轉瞬即逝,漸漸的被人遺忘在腦後,酒質不錯,值得一試。