石斛的功效與作用
石斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛可用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。本專題為您介紹石斛的功效與作用，石斛的吃法，石斛怎麼煲湯，石斛茶等相關資訊。“救命仙草”石斛的功效。——千百年來，在南方民間，當有危重病人處於生命垂危之時，人們會想方設法冒著生命危險從懸崖峭壁上採來“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩，但據載，民間確實存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學名叫做“鐵皮石斛”。 鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”（鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參，百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草）之首，素有“藥中黃金”之美稱。鐵皮石斛的應用，早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。鐵皮石斛其主要的十大功效有：1、滋養陰津：《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。3、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。4、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。5、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。6、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。7、抑制腫瘤：鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。8、明亮眼睛：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。9、滋養肌膚：人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了面板老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體面板有滋潤營養作用。10、延年益壽：《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。由於野生鐵皮石斛對自然生態條件要求極其苛刻，自然繁殖率又極低，早在上個世紀八十年代，鐵皮石斛就被國家列為重點保護的珍惜瀕危藥用植物。石斛專家張明教授介紹說：“石斛多附生於大的樹幹或岩石上。不能生長於普通的土壤中。開花多，結果極少，每果約有種子100萬粒，種子細如粉塵，種胚的發育不超過球形階段，又缺乏胚乳組織，必須飄落到非常適宜的環境才能萌發，自然條件的發芽率不及5%，且發育十分緩慢，起初僅為一細小的綠珠，光合作用面積很小，強度低，對生境條件要求十分嚴格，因此其有性繁殖困難，繁殖係數低，生長慢。”面對日益頻臨滅絕的野生鐵皮石斛資源，國家質檢總局將鐵皮石斛界唯一的地理標誌產品保護的桂冠授予了天目山所在地臨安。天目山鐵皮石斛是臨安市傳統名貴中藥材產品，該市特有的地理、氣候、水文條件及森林效應，形成了特殊的生態條件，為天目山鐵皮石斛創造了理想的生態環境，培育了天目山鐵皮石斛的特有的優異品質。經過保護後，只有天目山產區生產的鐵皮石斛才可以使用“天目山鐵皮石斛”的名稱；這就好像西湖龍井獲得同樣的保護後，只有杭州特定區域生產的龍井才可以叫做西湖龍井。據《浙江藥用植物志》記載，臨安是鐵皮石斛的原產地之一。1984年以來，位於浙江省臨安市的天目藥業就已開展了天目山藥用植物的組織工作，並積累了豐富的經驗。2000年，天目藥業的研發人員開始了與浙江大學、浙江省醫學科學院的合作，對鐵皮石斛的開發和利用進行了深入研究，建立了組培和大棚栽培基地。在生產過程中大力推廣標準化栽培技術和中藥材GAP基地管理，制定和釋出了天目山鐵皮石斛《產地環境》、《種子種苗》、《生產技術規範》、《安全質量要求》等標準。天目藥業將透過投資建設5000畝全國最大的生產基地和2000畝鐵皮石斛養生文化博物館，在有了優質的鐵皮石斛材源的前提下，從種植、到加工，到市場投放形成了一個完整縝密的產業鏈。成功完成以鐵皮石斛為原料研製的鐵皮石斛軟膠囊、鐵皮石斛含片等鐵皮石斛系**和保健品的開發研製以及市場投放。天目山藥業研發總共高宏先生面對記者時說“鐵皮石斛是大自然和祖先遺留給我們的寶貴遺產，如果斷送在我們這一代人手裡，那將是一種犯罪。我們作為中藥行業的老字號，更有責任和義務把鐵皮石斛發揚光大，讓更多的人受益。”
|釋出： | 來源： 女人伊甸園 | 編輯： 小婷 |/fitness/shihugongxiao/-【導讀】滋養陰津：《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。……
石斛的功效與作用
1、滋養陰津：《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
3、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。
4、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
5、抑制腫瘤：鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
6、明亮眼睛：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
7、滋養肌膚：人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了面板老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體面板有滋潤營養作用。
文章來自： 女人伊甸園-時尚健康網（）原文：
石斛
開放分類：中成藥蘭目植物植物名稱生物
http：//www。baike。com/wiki/%E7%9F%B3%E6%96%9B
石斛又名石斛蘭，屬名Dendrobium，為希臘語dendron（樹木）與bios（生活）二字結合而成，意為附生在樹上。石斛蘭屬是蘭科植物中最大的一個屬，原產地主要分佈於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，全世界約有1000多種。中國約有76種其中大部分分佈於西南、華南、臺灣等地。
編輯摘要
編輯資訊模組
中文學名:
石斛
中文別名:
石蘭、吊蘭花、金釵石斛、石斛蘭
二名法:
Dendrobium
界:
植物界
門:
被子植物門
綱:
單子葉植物綱
目:
天門冬目
科:
蘭科
亞科:
樹蘭亞科
族:
石斛蘭族
屬:
石斛屬
種:
石斛
分佈:
原產於喜瑪拉雅山上
目錄
［隱藏］
1概述2形態特徵3功效作用4栽培管理4。1 中國·杭州石斛節
石斛 - 概述
石斛蘭
石斛［1］，
蘭科
植物之一，
對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效，隨著花卉產業的興起人們發現它有很高的觀賞價值，因而歸入洋蘭的範疇，逐漸從草藥圃跨進到大花園中去，成為當今非常時興的新花。
石斛蘭的植株由
肉莖
構成，粗如中指，棒狀叢生，葉如竹葉，對生於莖節兩旁。花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，多的達
20
多朵，呈總狀花序，每花
6
瓣，四面散開，中間的唇瓣略圓。許多品種的瓣邊均為紫色，瓣心為白色，也有少數品種為黃色、橙色。［2］
石斛 - 形態特徵
石斛
多年生常綠草本，附在樹幹上。莖直立，叢生，黃綠色，有明顯的節和縱槽紋，基部收窄。葉片長橢圓形，近革質，產於莖的上部。夏季開出微帶紫紅的白花，總狀花序。生長於人跡罕至的山崖峭壁的陰面，或者深山密林的老枝松幹上，終年受晨露之滋潤，採月華之精英。
石斛屬
為蘭科中最大的一個屬，包括約
1100
種植物，主要分
佈於熱帶亞洲和太平洋島嶼。中國約
63
種
石斛屬
植物，目前供作藥用的石斛屬植物
39
種。國產石斛分佈於秦嶺、淮河以南，從緯度而言，大多數種類都集中在北緯
15
°
30
′~
25
°
12
′之間，向北種類逐漸減少，最北界不超過北緯
34
°
24
′。從垂直看海拔
100~3000
米的高度都有分佈。石斛屬植物是以熱帶東南亞中心向著亞熱帶性氣候條件發展的類群，我國的雲南、廣西、廣東、貴州、臺灣為國產本屬植物的分佈中心。
石斛屬植物為附生植物，生境獨特，對小氣候環境要求十分嚴格。多生於溫涼高溼的陰坡、半陰坡微酸性岩層峭壁上，群聚分佈，上有林木側方遮陰，下有溪溝水源，冬春季節稍耐乾旱，但嚴重缺水時常葉片落盡，裸莖渡過不良環境，到溫暖季節重新萌發枝葉。常與
地衣
、
苔蘚
植物以及抱石蓮、伏石蕨、卷柏、石豆蘭等混生。石斛以其密集的鬚根系附著於石壁砂礫上吸收岩層水分和養料，裸露空中的鬚根則從空氣中的霧氣、露水吸收水分，依靠自身葉綠素進行光合作用。因此，石斛受小氣候環境中水分，尤其是空氣溼度的嚴格限制，分佈地域極為狹窄。
野生石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，禁止採集和銷售。
石斛 - 功效作用
味甘，性微寒。入胃、腎經。滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨。主治熱病傷津、口乾煩渴、胃痛乾嘔、咳嗽少痰等症。1。滋養陰津《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生，“說他善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。2。增強體質石斛具有滋陰養血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力；石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。3。補益脾胃石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌-幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。4。護肝利膽石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。5。疏清虛熱《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短髮揮熱時間。6。強筋壯骨人進入中年以後，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。7。促進迴圈石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液迴圈。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。8。降低血糖中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。9。抑制腫瘤石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。10。明亮眼目中醫認為，五臟六腑的精氣都透過脈上，注於眼睛，而肝“開竅於目”眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關係密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病-白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。11。滋養肌膚人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了面板老化，使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質，對人體面板有滋潤營養作用。12。延年益壽《神農本草經》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關係，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。［3］
石斛 - 栽培管理
石斛蘭
盆栽石斛［2］［4］中國石斛博物館是在國家中醫藥管理局，中國中醫藥研究促進會的指導下，由現代聯合集團傾力打造的國內首家石斛行業規模最大的交易中心，是“中國現代·健康世界”健康文化產業體系的重要板塊。致力於將其打造成為國內首家“品類最齊全，品種最正宗，品質最標準，價格最透明”的石斛交易平臺。中國石斛博物館擁有珍品石斛拍賣所、石斛檢測中心、石斛產品電子商務平臺、石斛物價指數中心等，其規模之大，配套之齊全，開創國內行業之先河。
石斛博物館揭牌
中國石斛博物館，是一個融合文化展示、互動體驗、專業服務的大型公共藝術空間，彙集購物市集、美食廣場、DIY工坊、檢測中心、拍賣所、禮品包裝店等豐富的業態組合。在這裡除了產品展銷，為商家提供了多樣化的盈利途徑和配套服務。
石斛品種齊全
網羅世界範圍內主要品種，主要產地的石斛，展示的石斛類別達100多種，讓大眾對石斛的品種、產地有全面深入的瞭解，懂得如何區分石斛的品級高低與好壞。
石斛百科電子展廳
巨大的多媒體螢幕、多媒體電子書，播放石斛專題影片資料，科普石斛一生的成長過程，根、莖、葉、花各部分的藥用價值。商家還可以在這裡登記自家石斛產品的相關介紹，供大眾查閱。
石斛美食廣場
不同特色、不同口味的石斛主題餐廳，大眾可以瞭解到各種各樣的石斛食用方法，石斛常用的配伍方法。在吃的過程中瞭解石斛“滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳、明目強身”等滋補功效和價值。大眾還可以在這裡自制石斛原露。
石斛DIY工坊
提供各種原料加工裝置，大眾可以透過簡單的操作工序，把石斛原料DIY成液體、粉末、膏體等形態，瞭解相關石斛衍生品的製作過程。
石斛禮品包裝
提供各種檔次、風格的產品包裝袋、包裝禮盒，滿足消費者自用、送禮的需求。
石斛生態技術景觀
匯聚了各種具有觀賞價值的石斛盆栽，利用了一些生態技術手段，消費者可以在這裡體驗到種植石斛的樂趣，提供盆景的銷售。
石斛購物集市
所有石斛產品劃分為品牌區、產地區、一個品牌一個故事，一個產地一種標準，市場規劃更清晰，管理制度更規範。除了品牌專賣店、大賣場，市場裡還有提供包括幼苗、大棚苗床以及各種原材料的採購點。
石斛技術服務中心
依託中國科學院和浙江大學的科技力量，為入駐企業提供全方位的技術支援，以推進石斛行業優質高產種植技術的研究及應用，加快產品和工藝技術創新，提高石斛企業的生產能力。
珍品石斛拍賣所
擴大交易渠道，每年結合石斛文化節，拍賣各地珍品石斛，透過新聞媒體報道製造市場話題，擴大石斛知名度。
石斛檢測中心
由現代聯合集團和政府權威機構聯手打造而成，保證所有產品嚴格遵守品質標準，維護市場公平競爭秩序，杜絕以假亂真、以次充好的現象，讓消費者買到更放心的產品，培育消費者忠誠度。
電子商務平臺
配合創新的網際網路電子商務技術，打造Online To Offline（線上到線下）的盈利模式，現實大眾一次線下體驗，線上永續消費的構想。
石斛物價指數中心
督促全國石斛類產品的價格更加透明化，保護商家與消費者的雙重利益，引領全國石斛產業的蓬勃發展。
中國·杭州石斛節
2013年12月14日，中國石斛博物館（現代石斛交易中心）開館，同時首屆中國·杭州石斛節在位於勾莊的杭州農副產品物流中心博園路
石斛博物館開館 中國杭州石斛節開幕
1號的浙江食品市場會展中心三樓隆重開幕。［10］石斛節以中國·現代保健品城近萬米營業廳為平臺，以石斛博物館為精品區，來自雲南、安徽、貴州、浙江等地的商戶展出了霍山石斛、鐵皮石斛、銅皮石斛、環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、金釵石斛等50多個珍貴品種及系列產品。
性味與歸經
甘，微寒。歸胃、腎經。
功能與主治
益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。
用法與用量
6~12g，鮮品15~30g。
貯藏
幹品置通風乾燥處，防潮；鮮品置陰涼潮溼處，防凍。
