苕子（雪脂蓮）

蜂蜜

，

苕子蜜

又稱雪脂蓮蜜，因其結晶時宛如雪、脂而得名，是蜜蜂採集苕子（雪脂蓮）花蜜釀造而成。

下面小編來詳細介紹：

苕子（雪脂蓮）蜜的特點

苕子（雪脂蓮）蜜的作用與功效

苕子（雪脂蓮）蜜的食用方法

苕子（雪脂蓮）蜜的蜜源產地

苕子（雪脂蓮）蜜的採收時間及儲存方法

苕子（雪脂蓮）蜜的特點

1、色澤：淺琥珀色，透明

2、氣味：清香

3、口感：味甜潤

4、結晶：結晶細膩如脂

由於苕子蜜結晶潔白細膩，所以有人叫苕子蜜為雪脂蓮蜜，如果您看到這種蜂蜜，就和苕子蜜對應起來。雪蓮是不可能有蜜的，即便雪蓮有蜜，也不可能有蜜蜂去採的，海拔4000多米的雪線以上，那麼冷，哪個蜜蜂可以飛上去啊。

苕子（雪脂蓮）蜜的作用與功效

既有普通蜂蜜的解毒潤燥作用，又有苕子清涼養顏、滋潤肌膚的獨特功能。

可作為兒童、老人的滋補劑，能營養真皮、祛痘除斑、消除皺紋、改善面板外觀、增強面板彈性、保持面板柔軟。作為美容品，可使面板細膩、亮澤。對色素沉著、作用明顯，久服能提高機體免疫能力。蜂蜜早為少數民族年輕婦女所青睞，拌同王漿、花粉合用服之、抹之、搽之效果更好，養顏更佳，有健美肌膚、滋容養顏之功效

苕子（雪脂蓮）蜜的食用方法

1、直接食用，或塗到麵包、饅頭、各類米麵食品上當調味品食用

2、衝蜂蜜水喝，用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用，特別是炎熱的夏天，用涼開水（或菊花水）衝蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料；調配果汁等口感更佳，酒前酒後、睡前服用更佳。

3、建議6歲以下兒童適量減半，過多易滑腸。1歲以下嬰兒不建議食用蜂蜜。萎縮性胃炎建議用溫熱開水沖服（60℃），糖尿病患者每天不超過15g或遵醫囑食用。

苕子（雪脂蓮）蜜的蜜源產地

#FormatImgID_5#

苕子是豆科，巢菜屬（Vicia L），一年生或越年生豆科草本植物統稱，為春季主要蜜源植物。

主要分佈於雲南、貴州、四川、江蘇、山東、陝西等。氣溫20度時開始泌蜜，泌蜜適溫24-28度。光葉苕子花冠較淺，泌蜜較多，毛葉苕子花冠較深，泌蜜量較少。

苕子（雪脂蓮）蜜的採收時間：

苕子（雪脂蓮）的開花時間為每年的4～5月。我國有光葉苕子、毛葉苕子、藍花苕子等種類。苕子整天 流蜜，以午後為多。氣溫20度時開始泌蜜，泌蜜適溫24-28度。

苕子（雪脂蓮）蜜的儲存方法

苕子蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。

由於苕子蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。

苕子蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。

苕子蜂蜜的儲存期國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年不壞