荔枝如何挑？青色的好還是紅色的好？遇見這4種，白給也別要

馬上就要到吃荔枝的季節了，每年的4月份到月份就是荔枝大量上市的季節了，每每說到荔枝，大家都會想起一句古詩“

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來

”，這首詩是說楊貴妃的，相傳楊貴妃酷愛吃荔枝的，但是荔枝的儲存期限是非常短的，

三日變色，五日變味，七日全部腐爛，而在古代荔枝的運輸也不是像現在這樣發達。

楊貴妃因為吃荔枝就死傷了很多運輸的人，這也是這句詩的出處，荔枝大多產於南方，像小小這種土生土長的北方人是體會不到那種在樹下吃新鮮荔枝的待遇的，

只能苦苦等待荔枝從南方運到北方。

荔枝馬上要上市了，如何挑選荔枝也成了大家關注的問題了，大家平時買荔枝的時候會發現市面上的荔枝有青顏色的油紅顏色的，那麼同樣都是荔枝，青色的好還是紅色的好呢？今天給大家分享幾種挑選荔枝的小方法，

只要是遇見這4種荔枝，就算是白給也別要。

第一種：太小的荔枝不買

買荔枝的時候大家要注意，買大不買小，儘量選個頭大一點的荔枝，一般來說，荔枝的個頭越大，外形越勻稱，荔枝就越好

第二種：根部變色，有蟲蛀不買

在買荔枝的時候，要仔細檢查荔枝帶柄的部位，也是就荔枝的根部，這可是辨別荔枝新鮮度的關鍵，看看有沒有小洞及蛀蟲，或者是顏色已經很深了，如果遇見顏色已經很深的了，或者是周圍已經有一些蟲蛀的現象，這種荔枝大家不要買了，因為已經不新鮮了。

第三種：果殼不扎手不買

檢查荔枝的外殼是否果刺凸起扎手，如果果殼乾硬不扎手一般就是儲藏時間比較長的，不夠新鮮了，然後再看看果殼的縫合線是否明顯，新鮮又成熟的荔枝縫合線明顯且位置居中，吃的時候用手一按就會自然地裂開。

第四種：顏色太綠的不買

買荔枝的時候要是遇見顏色很綠的荔枝也即是青色的荔枝，不要買，這種荔枝多半是沒有完全成熟的荔枝，而最好的荔枝是一般紅色一般青色的，這種荔枝是最佳口感的荔枝，而且新鮮度也是非常好的，也能夠放置兩天，直到完全變紅之後口感就更好了。

以上就是今天分享的內容，關於如何挑選荔枝大家學會了嗎，只要記住遇見這4種荔枝不要購買，就會避免買到不好的荔枝了。

另外荔枝是一種營養價值非常高的水果，尤其是和女性食用，它屬於熱帶水果，具有補氣益血的效果，而且能夠補充人體所需的微量元素，適合體質虛弱貧血的人。另外荔枝果肉具有開胃益脾的作用，食慾不好的人可以適當地吃幾顆，能夠幫助你提高食慾，開胃健脾。

生吃荔枝，還能夠緩解面板中黑色素的形成，預防雀斑的形成，使你的面板更加光滑細嫩，看起來更顯年輕有活力。

【文案編輯】目海食王小廚