上海咖啡大師賽今日打響，咖啡師國家級教材編寫工作同日啟動

11月26日，2022年上海市咖啡行業職業技能大賽暨第五屆上海咖啡大師賽在虹橋國際咖啡港正式打響本文圖片均由主辦方提供

作為全球咖啡館最多的城市，上海對咖啡人才的需求也越來越高。11月26日，2022年上海市咖啡行業職業技能大賽暨第五屆上海咖啡大師賽在虹橋國際咖啡港正式打響，一場聚焦人才的“咖啡故事”緩緩開始。

作為經由上海市職業技能競賽活動組委會辦公室批准的上海市一類大賽，同時又是《國家職業技能標準——咖啡師（2022版）》今年6月釋出以來上海舉辦的首次高階咖啡師職業技能等級認定比賽，本次大賽著重於對高質量咖啡人才的培養，因而吸引了除專業咖啡師外的連鎖咖啡店研發師參與，使得比賽專業性要求更高。

咖香四溢，高手雲集。據上海人社局技師協會咖啡專委會秘書長周芳介紹，本次大賽中成績合格且排名前50%的合規選手，將獲得由上海市職業技能鑑定中心代章的相應職業技能等級證書。在競賽中取得優異名次，還有機會“更上一層樓”——決賽獲得第一名的技師競賽選手，可晉升為更高一級的技師等級。第一名選手在條件符合的情況下，可按有關規定優先推薦申報本市高技能人才評選表彰以及“上海市五一勞動獎章”或“上海市高校優秀畢業生”等稱號。

比賽現場

“這意味著比賽含金量越來越高，咖啡行業更受重視，有利於弘揚咖啡文化，形成咖啡行業高技能人才成長的社會氛圍，”周芳表示。

活動現場，咖啡產業人才基地結對儀式也頗受關注。頭部品牌麥當勞、Tim Hortons、瑞幸咖啡、太平洋咖啡、Seesaw Coffee、挪瓦咖啡以及上海“網紅”熊爪咖啡，與復旦大學、上海理工大學、上海商學院、上海城建職業學院、上海出版印刷高等專科學校、上海科學技術職業學院、上海市中職聯進行結對，共同為咖啡行業培養高能級人才、促進就業助力。

一杯咖啡撬動千億市場。澎湃新聞從虹橋品彙獲悉，作為以展貿結合為核心的貿易促進中心，成立一年多的虹橋國際咖啡港疊加虹橋品彙的進博會“6+365天”常年展示交易平臺賦能，形成了前店後庫相結合、貿易零售相結合、線上線下相結合、展示交易相結合的“從種子到杯子”的咖啡進出口貿易促進平臺。目前，已吸引30多家知名咖啡企業入駐，註冊企業達20多家，正致力於打造咖啡行業新品策源地。