鳳縣美食
給健康開個好頭
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“民以食為天”
這句俗語流傳了千百年
對於吃貨來說
年關將至
滿街琳琅滿目的美食
真的是太讓人按耐不住了
對於吃貨最好的新年祝福
“好好吃飯”
四個字足矣！
想要吃得幸福
又要吃的健康
客官~
鳳縣這些特色美食
為你2022年的
健康開個好頭
來了解一下呀~
01
鳳椒雞
麻 香 肉 嫩
這世上有兩種味道讓人慾罷不能
那就是讓舌尖躁動起來的
“麻+辣”味道
本地散養土雞
+
鳳縣特色大紅袍花椒
=
醇香美味
雞肉醃滷燉煮
入味且鮮嫩多汁
聞著麻、辣
入口麻辣鮮香瞬間席捲整片味蕾
整個人都幸福的不要不要的~
02
椒麻魚
鮮 嫩 味 美
在鳳縣有一種魚
比香辣魚清新
比酸菜魚刺激
“滋啦”一聲為它注入了靈魂
嘉陵江水養的魚
+
麻味十足的大紅袍花椒
=
椒香麻麻魚
魚肉寬厚肥碩
蒸煮後吸飽了湯汁
潑油激發香味麻味辣味
入口柔嫩刺少
滿口都是鮮美餘香！
03
幹腳棒
湯 鮮 肉 嫩
幹腳棒是陝西鳳縣的名菜
是招待貴客表示重視的一道菜
更是鳳縣人記憶中難以割捨的
家鄉味道
風乾的臘肉
+
玉米、蘿蔔、幹豆角等蔬菜
=
鮮美肉嫩的幹腳棒
小火清燉約1~2小時
燉出豬腳中的骨髓
不需要花裡胡哨的烹飪手法
就能燉煮出奶白色的湯汁
濃郁醇厚卻又肥而不膩
04
雞蛋碰石頭
自 然 本 味
美食，是人記憶最深處的
自然本味
不需要過多的調料去烹調
真正屬於自然的美味
才是心之所向的味道
本地散養土雞下的蛋
+
嘉陵江畔天然鵝卵石
=
自然本味
巧用嘉陵江畔的鵝卵石
做出焦香又嫩滑的煎蛋
這“以卵擊石”的做法
使得蛋嫩而不老
香而沒有過多調料味
一切融合而成獨屬於鳳縣的味道
作為一個對美食無法抗拒的吃貨
哪裡有好吃的，哪裡就有他們的身影
想吃得高興，又想吃得安心
來一趟鳳縣真的很有必要
除了這些美食外
豆腐宴、嶺南養生菜、羌族特色菜
……
太多好吃又健康的美味
在等著你哦~~~
編輯：劉慧 校對：李智 稽核：陳廣
